بقلاوة محلية الصنع مع المكسرات والعسل
بقلاوة مع المكسرات والعسل – طبق مع التاريخ. في القصر السلاطين العثمانيين من توبكابي حافظوا على كتاب طبخ فيه هناك سجل مؤرخ 1453! بعد ذلك فقط طاهى المحكمة طهي طبق احتفالي. وصفات حديثة ، واصفا إعداد بقلاوة متغير بدرجة كبيرة.
بقلاوة مع المكسرات والعسل
لا تخافوا من السعرات الحرارية من الحلويات الشرقية. وصفات ل مائدة العطلات ليست دائما الغذائية. بقلاوة لذيذة محلية الصنع مع المكسرات والعسل اتضح العطاء ، ويمكن تخزينها لفترة طويلة. حتى قطعة صغيرة تكفي للحصول على ما يكفي من هذه الحلوى. لذلك هذا مفهوم “محتوى السعرات الحرارية” نسبي للغاية.
لطهي البقلاوة مع المكسرات والعسل لك سوف تحتاج
- الطحين (القمح فقط) – 500 جرام.
- مزيج الجوز (الجوز والفستق والبندق والفول السوداني واللوز) – حوالي 500 جرام.
- زبدة (وليس انتشار!) – حوالي 100 جرام.
- الزيت النباتي (يمكنك تخفيفه مع زبدة الفول السوداني) – المجموع 50G.
- السكر (يمكنك استخدام المزيد للأسنان الحلوة) – 300G.
- ملح حسب الرغبة
- ليمون (وسط) – 1 جهاز كمبيوتر.
- التوابل: القرفة وجوزة الطيب.
- العسل – حوالي 150 جرام.
نحن عمدا لم نجعل البقلاوة حلوة جدا. المكسرات ، العسل – أحلى بكثير!
يمكنك طهي البقلاوة بالعسل والمكسرات مثل هذا:
أضف الملح إلى الدقيق. مضيفا تدريجيا المياه الدافئة (!) ، ذاب 50 غرام زبدة ، يعجن العجين. المرونة هي الشيء الرئيسي. مؤشر. إرسال العجين إلى الثلاجة والحصول على مشغول حشو.
طحن المكسرات (ويفضل في هاون). تذوب العسل في حمام مائي وتصب بلطف في خليط الجوز. ضغط عصير الليمون هناك (من نصف الحمضيات) ، أضف القرفة وفرك جوزة الطيب. اترك بعض العسل والعصير لشراب.
طرح 4 طبقات من العجين.
يمكنك جعل 12 طبقات. من 4 كعك ، على الأقل منتج لذيذ. الطبقات السفلى والعليا تفعل قليلا سمكا.
تليين القالب مع الكثير من الزبدة. الطبقة السفلى أولا الشحوم ، ثم وضع ¼ من مزيج الجوز. ثم “إنهاء” المنتج ، وكذلك تشحيم طبقات العجين بالزيت. حاد قطع حلوى عطلة المستقبل إلى أجزاء بسكين. ال في منتصف كل ، وجعل عطلة و الجوز.
تسخين الزيت النباتي ليغلي ويصب على القمة. هذا واحد سوف الاستقبال جعل المنتج أكثر من رائع.
كم يستغرق خبز البقلاوة؟ مع فرن في 180-200 درجة ، نصف ساعة يكفي.
أثناء تحضير حلوى عسل الجوز ، قم بصنعها. تمييع العسل المتبقي قليلا بالماء وعصير الليمون. دمل قليلا على حرارة منخفضة. يمكنك إضافة بعض القرفة. شراب جزء صب البقلاوة في عملية الطهي (عندما يحمر). صب المنتج النهائي مع شراب العسل المتبقية.
أفكار لذيذة
للحصول على قطعة من البقلاوة في النظام الغذائي ، فإن الأطباء بكلتا يديه يؤيدون! في الواقع ، في الحلوى هناك فقط الفيتامينات! طهي احتفالي الحلو اتيه الفن طاولة القهوة أو الشراب القهوة الخضراء. مفاجأة مفاجأة جدا!
