يتم طهي بودنج الأرز البرتغالي بالكامل على الموقد أكلة. تقليديا ، لجعل الحلوى أكثر سمكا وألذ ، في ذلك يتم إضافة صفار البيض أيض ا ، ولكن حتى بدونها ، فإن البودنج غني الملمس ، وبالإضافة إلى ذلك ، اتضح أقل جرأة.
تحريك الأرز في كثير من الأحيان ، ولكن ليس باستمرار ، ل يمكن أن يصبح لزجة جدا. التوابل الكلاسيكية البرتغالية – الليمون و القرفة ولكن ليس الفانيليا. لتزيين الحلوى ، يرشها من الأعلى القرفة المطحونة ، أسهل طريقة لاستخدامها منديل الدانتيل لكعكة. لتذوق ، يمكنك خلط في الحلوى الكشمش المنقوع في الميناء تعتبر البرتغال واحدة من أفضل أنواع الحلوى في العالم. إنه كذلك نبيذ محص ن ، مما يعني أنه تم إضافة البراندي إليه. يتكون معظم نبيذ الميناء من العنب الأحمر ويخدم بعد الغذاء. بورت روبي – كامل الجسم ، فاكهي ، والنبيذ الشباب ، وعلى ضوء موانئ قديمة في برميل ولها طعم أكثر اعتدالا. علبة تجد والميناء الأبيض ، الذي يعد من العنب الأبيض والشراب قبل الأكل.
Time: 30 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 6 الوصفات تستخدم عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/2 ملعقة كبيرة. أرز حبوب مستديرة (مثل الباييلا أو البراز) أصناف أربوريو)
- 3 – 3.5 ملاعق كبيرة. حليب
- 1/3 الفن. الكشمش الأسود
- 1/4 الفن. ميناء أحمر روبي
- 2 عصي قرفة
- نكهة المبشور من 2 الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 الفن. السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة بالإضافة إلى المزيد للزينة
وصفات مع مكونات مماثلة: أربوريو الأرز ، الأرز الحبوب المستديرة ، حليب ، قشر الليمون ، السكر البني ، القرفة ، الميناء ، زبيب
إعداد الوصفة:
- في وعاء صغير ، اخلط الكشمش والميناء واتركه ، بحيث يتم تشبع التوت.
- شطف و سلالة الأرز. وضعت في وعاء كبير ، صب الكثير من الماء الذي يغطي الأرز. خلط ورق اللعب وتقديمهم ل تغلي على نار متوسطة. طبخ لمدة 5 دقائق ليبيض الأرز. قم بتصريف الماء من خلال مصفاة ، وشطف الحبوب بالماء الدافئ ومرة أخرى سلالة.
- بينما يتم طهي الأرز ، في مقلاة سميكة متوسطة الحجم صب 3 ملاعق كبيرة. الحليب ، إضافة العصي القرفة ، الليمون الحماس و الملح. ي غلى المزيج على نار متوسطة. أطفئ النار وأعط الشراب الأرز حتى ينضج.
- نضع الأرز في مقلاة سميكة أخرى متوسطة الحجم صب 1 كوب من الحليب الدافئ. تخلط جيدا مع الخشب ملعقة ، ثم قم بتشغيل أقل حرارة ممكنة وطهي الطعام ، التحريك من حين لآخر حتى يتم امتصاص الحليب. صب 1/2 ملعقة كبيرة. حليب دافئ ، يخلط ويطهى حتى يمتص الحليب. استمر بنفس الطريقة حتى يتم استخدام كل الحليب. (قم بإزالة وتجاهل عصي القرفة). مع آخر 1/2 ملعقة كبيرة. حليب إضافة السكر والزبدة والقرفة المطحونة وغارقة زبيب في الميناء.
- عندما تم امتصاص الدفعة الأخيرة من الحليب ، أطفئ الحرارة و معدل الاتساق اعتمادا على تصوراتك الشخصية لل الحلوى ، بالنظر إلى أنه يخفف عندما يبرد. في الإرادة إضافة 1/4 – 1 ملعقة كبيرة. الحليب (يمكن أن يكون بارد). وضع الحلوى في طبق التقديم متوسط أو مكان في 6 منفصلة تخدم الطاسات وترش بالقرفة المطحونة.
