الكعكات مع العنب البري والتزجيج البرتقالي

على عكس الأحجار الإنجليزية التقليدية ، هذه الكعك أكبر تشبه ملفات تعريف الارتباط اللينة ، لكنها م عدة من نفس المكونات: دقيق ، زبادي ، بيض ، مسحوق الخبز ، زبدة. تبين أن العجين أكثر سيولة ويمكن خلط العنب البري فيه ، دون الإضرار بها. قبل الطحين في الدقيق حتى لا يفعلوا ذلك غرق ، وزعت بشكل جميل على كل يخدع. وضع خارجا مع ملعقة حر الشكل على ورقة الخبز ويخبز حتى تصبح ذهبية البني. ثم شحم الكعك مع الانتهاء من التزجيج البرتقالي. لها مزيج من الحمضيات تلاحظ تماما مع التوت الحلو و делают вкус выпечки ярче. Time: 1 час.الصعوبة: متوسطة الكمية: 6-12 قطعة. استخدام وصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

سكين

• 2 ملعقة كبيرة. دقيق + اختياري للفة التوت
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 الفن. سكر
• 1/4 الفن. زبدة مبردة ومفرومة شرائح
• 3/4 الفن. زبادي أو كريم
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. العنب الطازج

البرتقال الصقيل

• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
• عصير وحماس من 2 البرتقال

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، سكر ، زبدة دسم ، زبادي ، كريمة ، بيض ، عنبية ، سكر ناعم ، برتقال

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. نخل الدقيق في وعاء كبير ، مسحوق الخبز والملح والسكر ، وتخلط جيدا. باستخدام اثنين الشوك أو القاطع العجين ، إضافة الزبدة. رقائق يجب أن تطلى الزبدة بالدقيق وتشبه الفتات.
2. في وعاء آخر ، اخلطي اللبن والبيض ، ثم اخلطيهما خليط الدقيق. تخلط جميع المكونات ، ولكن لا تعجن بقوة العجين.
3. لفة العنب البري في الدقيق لتغطية جميع التوت ، لذلك عندما الخبز أنهم لن تغرق إلى أسفل المنحدرات. خلط العنب البري في العجين لا تحاول سحقها. ضعي العجينة في ملعقة كبيرة ورقة الخبز غير مدهون.
4. أخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا. تبرد من قبل السماء تطبيق الصقيل البرتقالي.
5. لعمل صقيل برتقالي: اخلطي زبدة حمام مائي ، سكر ، نكهة برتقال وعصير. طبخ، حتى تذوب الزبدة والسكر ويخلط الخليط. إزالة من الحرارة وضرب الخليط حتى يصبح ناعما ومن ثم يصبح قليلا قد تهدأ. يرش الزجاج على السماء أو ينظفها وينتظر حتى يصلب الصقيل ويصبح ممل ا.