سلطة الأناناس والكاسترد

سلطة مع الأناناس و الكسترد – وصفة مفصلة الطبخ.

مؤلف وصفة – كاتي لي

Photo of the dish: Райанالوقت Liebe: 50 دقيقة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

• 6 ملاعق كبيرة. الأناناس المفروم (حوالي 1.5 متوسطة الأناناس)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. نعناع طازج مفروم فرما ناعما
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون (1-2 لايم)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم جدا

كاسترد

• 1 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
• 0.5 الفانيليا جراب
• 2 صفار البيض كبيرة ، وضربت قليلا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر
• قليل من جوزة الطيب المطحونة

وصفات بمكونات مماثلة: أناناس ، كريمة ، حليب ، بيض ، مستخلص الفانيليا وعصير الليمون وجوزة الطيب والنعناع

إعداد الوصفة:

1. اصنع سلطة الأناناس: اخلطي الأناناس والنعناع عصير الليمون والسكر الصغير في وعاء كبير. غطاء و نضع في الثلاجة حتى التقديم.
2. جعل الكسترد على صفار البيض: صب أولا الحليب في وعاء معدني كبير ووضعه على المقلاة ، 3 سم مليئة بالماء ، يجب أن لا تلمس الجزء السفلي من الماء جراب الفانيليا ، كشط البذور في الحليب وتجاهل الجلد. إثارة. يمكن خلط الفاكهة المسكرة بالكريمة.
3. سخني الحليب في حمام مائي حتى يبدأ الحليب إلى البخار ، ولكن قبل أن يغلي. أطفئ النار. في صغيرة وعاء مع صفار البيض صب 0.25 الفن. حليب الفانيليا الدافئ اثارة باستمرار لتسخين صفار البيض. أضف 0.25 آخر الفن. الحليب ، واثارة باستمرار ، والسماح للصفار الشراب. صب خليط صفار الحليب في الحليب المتبقي في حمام مائي. ضجة في السكر المحبب. أشعل النار وأهرب إلى الوسط ، اطبخه مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح المزيج سميك ا قليلا ، حوالي 10 دقائق. (يجب على الكسترد أن يلتصق بإحكام بالخشب ملعقة).
4. ترفع من النار وتوضع وعاء معدني في الماء البارد مع الجليد. أضف جوزة الطيب. حرك الصلصة من وقت لآخر. الوقت حتى يصبح بارد جدا. أعط الصلصة تماما بارد ، ثم تغطيتها مع كل وجبة من السلطة ، ووضع أيضا صلصة على الطاولة.