كاريدوبيتا (فطيرة الجوز اليونانية) المكسرات)

كاريدوبيتا (فطيرة الجوز اليونانية) – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1ساعة. 55 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 8 – 10 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2.5 ملعقة كبيرة. الجوز المفروم جيدا
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح المنخل
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• رشة من القرنفل المطحون
• 110 غرام زبدة
• 1/4 الفن. السكر متناهية الصغر
• 4 بيضات مقسمة إلى بروتينات وصفار

شراب:

• 1 ملعقة كبيرة. السكر متناهية الصغر
• 1/4 الفن. عسل
• 3/4 الفن. ماء
• 1 ملعقة كبيرة. ل. براندي
• 4 براعم القرنفل
• 1 عصا القرفة
• 3 شرائح من قشر البرتقال (بدون جزء أبيض)

وصفات بمكونات مشابهة: دقيق ممتاز ، بيض ، براندي ، قرنفل ، قرفة ، قشر برتقال ، جوز ، شراب ، عسل

إعداد الوصفة:

1. للشراب: في حرارة معتدلة ، سخني السكر ، العسل والماء والبراندي حتى يذوب السكر. تقليل النار ل ضعيف ، أضيفي القرنفل ، قرفة ، قشر البرتقال. طبخ مع يغلي منخفضة لمدة 5-6 دقائق. ورفع من الحرارة. اخرج قشر البرتقال والقرنفل وعصا من القرفة وإعطاء شراب تهدئة.
2. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية بالنسبة للفطيرة: في وعاء مزيج متوسط الحجم من الجوز والدقيق ومسحوق الخبز والقرفة في وعاء متوسط الحجم ، ي خفق في الخلاط الكهربائي الزبدة مع السكر حتى مهواة. ببطء، الاستمرار في الفوز ، أدخل صفار البيض. حقن ببطء الخليط مع الجوز وضرب جيدا.
3. في وعاء نظيف للغاية ، تغلب على البيض بخلاط كهربائي. البروتينات إلى قمم لينة. مزيج السناجب المخفوقة مع الآخرين المكونات حتى يتم الحصول على عجينة موحدة. تليين العفن ل يخبز بحجم 23×33 سم ، ي سكب العجين في النموذج المعد. ضع المقلاة في الفرن وخبز الكعكة حتى بني ذهبي ، حوالي 45 دقيقة. أزل النموذج من ي سكب الفرن مع الشراب حتى يصبح رطب ا تمام ا. مع تغطية منشفة المطبخ والسماح لتبرد. مقطعة إلى المعين و خدمة.