Biscocos Borrachos هي حلوى إسبانية تقليدية يترجم باسم “البسكويت في حالة سكر”. البسكويت الخصبة المورقة خبز على أساس البيض والسكر والدقيق ومسحوق الخبز. علاوة على ذلك صب شراب كحولي. في مناطق مختلفة من اسبانيا القيام به شراب من أنواع مختلفة من الكحول. يمكن أن يكون مثل أكثر من غيرها براندي الشعبية والروم ، والكرز أو النبيذ الأبيض الحلو. شراب كحولي بنكهة القرفة والليمون أثناء الطهي نكهة ورش معها البسكويت النهائي ، مقطعة إلى صغيرة أجزاء. إذا كنت تحب نكهة أكثر ثراء ، يمكنك نقعها كعكة إسفنجية في شراب لمدة ساعة على الأقل. لبسكويت أخف وزنا ، فقط صب على biscocos Borrachos مع شراب العطرية و استمتع بطعم الكونياك مع فنجان قهوة друзьями: 
Time: 30 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 3 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة الاسفنج
- 4 بيضات
- 0.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- 3/4 الفن. دقيق ممتاز
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة قرفة بالرش
شراب
- 1/3 الفن. حبيبات السكر
- 240 مل. ماء
- 10.5 ملاعق كبيرة. ل. عسل
- 315 مل. براندي أو الروم
- 1 عصا القرفة
- نكهة نصف ليمون
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، نكهة ليمون ، قرفة ، عسل ، رم ، براندي ، شراب
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية تليين شكل مربع ل الكعك مع 20 سم من الخضروات أو الزبدة ، و ثم يرش بالدقيق.
- افصل صفار البيض عن البروتينات. خفق صفار البيض في وعاء السكر حتى يتم الحصول على كتلة دسم. خفقت في وعاء منفصل. بياض البيض إلى قمم قوية ثابتة. بلطف مع ملعقة امزجي صفار البيض المخفوق مع السكر في البيض.
- تدريجيا ، في أجزاء صغيرة ، ضجة في مسحوق الخبز والدقيق و تخلط جيدا.
- ت سكب العجينة في الشكل الم عد وت خبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا. يمكنك التحقق استعداد البسكويت عن طريق إدخال مسواك في الوسط. إذا هي يخرج نظيفة ، ثم الكعكة جاهزة.
- بينما البسكويت يخبز ، يمكنك صنع الكحول شراب. في قدر صغير ، اخلطي الماء والسكر والقرفة والعسل والليمون الحماس. ي غلى المزيج حتى يغلي وي حر ك وي طهى حوالي دقيقة. إزالة المقلاة من الموقد وتصب في كونياك أو الروم. ثم تبرد الشراب.
- أخرج البسكويت من الفرن واتركه يبرد. بعد كما يبرد بما فيه الكفاية ، وقطع البسكويت إلى 9 أجزاء ووضعها لهم إلى طبق التقديم. صب كونياك على كل شريحة. شراب ثم تزيينها ، مع رش الأرض ت قد م كعكة إسفنجية للشاي أو القهوة.
