سحر هذا الخبز هو أنك تعجن عجين واحد ، صب انها في الشكل ، وبعد الخبز تحصل على كعكة رائعة مع ثلاثة في طبقات واضحة: البسكويت والتوت والقشدة. هذا تشويه عجين الخبز بسبب التكنولوجيا الخاصة العجن العجين. اولا فاز صفار البيض بالسكر و الزبدة ، سيكون طبقة كريم. ثم يحرك في الدقيق و التوت الطازج الذي ينفصل في طبقة التوت. وفي النهاية مزيج السنجاب المخفوق مع الجير ، والتي في في نهاية المطاف ترتفع إلى الجزء العلوي من فطيرة وتشكيل مهواة бисквитный слой. 
Time: 3 час. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 9 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة
- 3 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة ، افصل صفار البيض عن البروتينات
- 3/4 الفن. حبيبات السكر
- 2/3 الفن. طحين
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح ناعم
- 1.5 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة. الفراولة ، شرائح 0.5 سم.
- 1 ملعقة كبيرة. التوت قطع في النصف
- 0.5 ملعقة صغيرة كريم من التكلس
- مسحوق السكر
- كريمة مخفوقة للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: الزبدة والبيض والسكر ، دقيق ممتاز ، حليب ، خلاصة الفانيليا ، فراولة ، توت ، الجير والسكر الجليد كريم
إعداد الوصفة:
- اضبط الشبكة على المستوى الأوسط من الفرن وسخنها الفرن إلى 160 درجة مئوية خط العفن مربع معدني ل حجم الخبز 20 سم ، قطعة من ورق البرشمان مقاس 30 × 20 سم ، بحيث تنتهي نهاياتها من جانبين.
- في وعاء صغير من المايكرويف ، قم بإذابة الزبدة ميكروويف لمدة 1 دقيقة. شهادة جامعية ورقة الشحوم الزبدة المذابة ، ثم اقلبها ، واضغط عليها إلى النموذج. شحم زبدة الجانب الآخر من الورق وجدار القالب.
- فاز بقوة صفار البيض والسكر في وعاء كبير حتى تلقي كتلة شاحبة وكريمة وكثيفة ، 1-2 دقائق. املأ ما تبقى من الزبدة المذابة و خفقت لخلط. أضف الملح وجميع الدقيق باستثناء 2 ملعقة كبيرة. ل ودلك العجين.
- صب الحليب في وعاء الميكروويف أو قياس كوب والحرارة في الميكروويف لمدة 1 دقيقة بحيث يكون دافئ. صب ببطء الحليب والفانيليا في العجين ، الخفق باستمرار حتى خلط كامل (العجين سيكون سائلا ). مزيج التوت مع تأجيل 2 ملعقة كبيرة. ل. يخلط الدقيق بلطف في العجينة.
- فاز البيض في وعاء نظيف مع خلاط بسرعة متوسطة. البروتينات والجير حتى تشكل قمم قوية ، حوالي 2 دقيقة. نقل البروتينات المخفوقة إلى العجين ، وكسرها قليلا مع خفقت. C باستخدام خفقت ، اخلطي العجينة برفق عدة مرات قم بتغطية البروتينات بالسائل مع الحفاظ على أكبر حجم ممكن (لن يكون العجين متجانس). صب العجين في شكل استعداد وسلس بلطف على القمة مع ملعقة مطاطية.
- اخبز حتى الجزء العلوي من الكعكة هو البني و يرتفع ، حوالي 1 ساعة. يجب تجميد الكعكة ، ولكن قليلا رجفة في الوسط. تبريد الكعكة تماما ، حوالي 2 ساعات.
- يرش السكر المثلج فوق الكعكة قبل التقديم. تأخذ مجرفة المعجنات الصغيرة أو سكين رقيقة بين فطيرة وجدران القالب. سحب نهايات شنقا من شهادة جامعية ورقة لالتقاط الكعكة وتحويلها من القالب إلى تقطيع المجلس. تقطع الكعكة إلى 9 مربعات وتقدم معها كريمة مخفوقة
