ميزة الآيس كريم محلية الصنع هي أنه يمكنك صنعه طبخ مع الأذواق والحشوات التي يصعب العثور عليها بيع ، وفي الوقت نفسه سوف تتحول لذيذ جدا. على سبيل المثال ، هذا أيس كريم بالجبنة مع شرائح من تشيز كيك توت. عشاق الاثنين سوف تكون الحلويات سعيدة تماما. لهذا تحتاج بشكل منفصل اصنعي الآيس كريم ، صلصة التوت الأزرق و فطيرة الجبن التي لا تتطلب الخبز ، وجاهزة بعد التجميد. ثم تكمن في النموذج في طبقات جميع المكونات الثلاثة ووضعها في الثلاجة. حلوى اتضح فقط مذهلة ومليئة كريم التوت طعم كعكة الجبن الحقيقية مع قطع من ملفات تعريف الارتباط. друзьями: 
Time: 6ساعة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 8-10 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
قطع تشيز كيك
- 2/3 الفن. المفرقعات غراهام المفروم (4 لوحات من 4 قطع).
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة سائلة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر
- 60 غرام جبنة كريم في درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم الدهون
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
- 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
صلصة التوت
- 3 ملاعق كبيرة. العنب الطازج
- 0.5 ملعقة كبيرة. سكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
آيس كريم
- 2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
- 180 غرام جبنة كريم في درجة حرارة الغرفة
- 2/3 الفن. القشدة الحامضة
- 2/3 الفن. سكر
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة نكهة الليمون المبشور ناعما
- رشة من الملح
وصفات مع مكونات مماثلة: المفرقعات ، الزبدة ، السكر ، الجبن الرائب والقشدة وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا والتوت ، النشا والقشدة الحامضة والليمون الحماس
إعداد الوصفة:
- تحضير شرائح من فطيرة الجبن: في وعاء متوسط الحجم خلط المفرقعات المكسرة مع الزبدة المذابة و 1 الفن. ل. السكر. يقسم الخليط بين طبقين 1.5 ملعقة كبيرة. أو رامكينز ؛ اضغط لأسفل وجدران القوالب. مكان جبنة كريمية في وعاء متوسط الحجم (لا تحتاجه مسح)؛ تخلط مع ملعقة. أضف الكريمة وعصير الليمون الفانيليا والباقي 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛ مزيج حتى تلقى كتلة متجانسة. ضعي الجبنة في أشكال محضرة وغط عيها توضع في الثلاجة بحيث تصلب الجبنة ، حوالي 2 ساعات. أخرج القوالب من الثلاجة وقم بالتجول بسكين فطيرة الجبن ، ضعها على لوح تقطيع وتقطيعها بشكل خشن. يغطى ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهز ا استخدام.
- في هذه الأثناء ، تحضير صلصة عنبية: في مقلاة مزيج متوسط الحجم عنبية ، سكر ، نشا ذرة ، عصير ليمون و 1 ملعقة كبيرة. المياه؛ جلب ليغلي ، بشكل دوري واحيانا اثارة. طبخ عن طريق التحريك وسحق التوت بلطف كما تليين ، حتى يصبح الخليط سميكة ولامعة ، حول 30 دقيقة (يجب أن تحصل على حوالي 1 و 2/3 ملاعق كبيرة من الصلصة ؛ مع طهي لفترة أطول قليلا لجعله أكثر سمكا.) في وعاء صغير وثلاجة.
- اصنعي الآيس كريم: في معالج الطعام ، اخلطيها دهن كريمة ، جبنة كريمة ، كريمة حامضة ، سكر ، فانيليا ، ليمون والملح يجب الحصول على كتلة كثيفة كثيفة جدا. وضع خارجا طبقات من الآيس كريم وصلصة التوت الأزرق وشرائح الجبن في ضحلة 2 لتر العفن مع تغطية غلاف بلاستيكي ، والضغط عليه ل السطح؛ تجميد لمدة 3 ساعات على الأقل. يغادر قبل التقديم الآيس كريم لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
تعليق
لتبريد صلصة العنب البري بسرعة ، صبها في وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ ووضعها في وعاء كبير مع المملحة ماء جليدي حرك الصلصة حتى تبرد.
