تجفيف الكمثرى لفصل الشتاء
الكمثرى المجففة المناسبة (وليس المجففة) ليست سوى قنبلة! في تذوق مثل الحلويات النكهة مع لمسة من التين المجفف. إذا تريد تخزين الفواكه المجففة “الشخصية” اللذيذة ذات الجودة العالية ، تحضير الكمثرى المجففة لفصل الشتاء من أصناف معينة والخاصة القواعد.
بشكل عام ، تجفيف التفاح من تجفيف الكمثرى يختلف إلى حد ما. من “صحيح” الفاكهة المجففة يمكن طهيها حتى الكمثرى مسحوق. آه ، إنه لذيذ جدًا ، وصحي ، ودائمًا ما يكون مفيدًا. الكعك، أو يتم الحصول على الكعك ، كريم ، موس ، الآيس كريم وحتى الحبوب العادية مع رائحة طبيعية مضافة ورائحة الفم.
ما هي الكمثرى الأفضل في التجفيف؟
الفواكه الناضجة ، بالتأكيد ، لن تنجح. أفضل ل تجفيف الفاكهة – ليست ناضجة للغاية ، ولكن بدأت تتحول إلى اللون الأصفر. لذيذ جدا يتم الحصول على الكمثرى المجففة لفصل الشتاء من أصناف الصيف. جرب الطعم هو الفاكهة. إذا كان اللحم قاسيًا ، فهناك طعم قابض – لذيذ لا شيء سوف تنجح.
هنا ، على سبيل المثال ، أصناف الأنسب للتجفيف: الغابات الجمال ، المفضل Klappa ، البرغموت ، إيلينكا ، دوليا ، بودوليا ، Bessemyanka ، العديد من أصناف Michurinsky واللعبة البرية.
“جاف – لا تجف” 
اغسل الكمثرى قبل بدء عملية التجفيف تأكد من مسحه جيدًا. ينصح ربات البيوت من ذوي الخبرة بعدم التقاط الصور الجلد ، لا تأخذ خارج مع البذور. داخل الثمرة ، اللب ليس كذلك الخام للغاية ، وعندما تجف الأفكار ، فإن كل هذه الكتلة تحصل عليها فاتح للشهية طعم FIG. ولكن إذا كانت البشرة خشنة للغاية ، فيجب أن تكون كذلك لإزالة. الفواكه الصغيرة “تصل” تمامًا حتى إلى الكل ، ومعها السويقتين. لكن الثمار الكبيرة تقطع بشكل أفضل (سمك حوالي 1 سم). هناك طريقة لغلي الكمثرى الصعبة أو التحلية حتى تعطي بعض العصير. لكنه على الهواة.
سخن الفرن إلى حوالي 55 درجة. في هذا الوضع ، الفواكه المجففة تبقى سليمة ، لا تكسير. بمجرد أن يجف الكمثرى (نصف) يجب ضغطها كما لو كانت بالألواح العادية ، سلسلة والهواء الجاف.
نصيحة: في فصل الشتاء ، يمكن تخفيف الفواكه المجففة في بخار مشبع الفرن.
مسحوق الكمثرى
لجعل الطحن سهلاً ، يجب أن تكون الثمرة جيدة جفت. قبل الأرض (يجب أن تكون الطاحونة معهم) مقبض) ، كسر الفواكه المجففة إلى قطع صغيرة. قبل كيفية التمرير (طحن) مسحوق بالفعل إلى الغرامة النهائية الاتساق ، إضافة حوالي 10 ٪ من السكر المحبب والقرفة قليلا لمزيد من النكهة.
أفكار لذيذة
إن تجفيف الفواكه والخضروات والتوابل يساعدنا دائمًا في التخزين الأشياء الجيدة والأشياء الجيدة. قراءة المواد لدينا كما تجفيف البصل لفصل الشتاء ، وكيفية جعل مسحوق اللحم. التخلي عن الكيمياء شراء الفيتامينات نفسك للمستقبل. هذا ليس صعبًا للغاية.
