الكعك S’more

المطبخ الأمريكي لديه حلوى تسمى S’more. شيء أكثر – شيء آخر). في الأصل تحت هذا الاسم تمثل نوع ا من الساندويتش ، الذي يتم تحضيره غالب ا بواسطة الكشافة ، تتكون من المفرقعات غراهام ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمص النار ، والشوكولاته. ولكن هذا المزيج الأيقوني من المنتجات قد ولت منذ زمن طويل وراء التجمعات حول نار المعسكر والآن يمكنك تخيل أكثر كيف قد تبدو الكعكة ، الشيء الرئيسي هو وجود الرئيسي المكونات: البسكويت والشوكولاته والفطريات.

مؤلف الوصفة – عائشة كاري – الممثلة الكندية الأمريكية ، الطاهي الشهير ، مؤلف الطهي كتب وشخصية تلفزيونية

Time: 50 мин.الصعوبة: سهلة الكمية: 1 2 دونات ، الوصفات المستخدمة. حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الكعك

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
• 1/3 الفن. سكر
• 1/4 ملعقة شاي المياه الغازية
• 35 غرام يمزج لصنع الشوكولاته الساخنة (5 ملاعق كبيرة. ل.)
• 3/4 الفن. حامض
• 1 بيضة كبيرة
• 30 غرام الزبدة ، تذوب وباردة
• 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• المعدات الخاصة: 2 أطباق الخبز دونات مع ثقب (6 قطع لكل منهما) ؛ الموقد الغازي

الشوكولاته الجليد

• 1 ملعقة كبيرة. رقائق الشوكولاته نصف حلو
• 1/3 الفن. كريم الدهون
• 140 غرام غراهام المفرقعات ، وكسر
• 6 أعشاب من الفصيلة الخبازية كبيرة جدا ، مقطعة إلى نصفين

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، شوكولاتة الظلام ، رقائق الشوكولاته (حبيبات) ، ملفات تعريف الارتباط الغريبة ، كريم ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، البيض ، الزبادي ، مزيج من الشوكولاتة الساخنة ، الكاكاو

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. يرش طبق الخبز 2 الكعك رذاذ الطهي (أو استخدام 1 فقط ويخبز جميع الكعك لمدة 2 المكالمات).
2. الكعك: في وعاء كبير بخفقه ، اخلطي الدقيق والسكر ، الصودا وتخلط مع الكاكاو. خفقت في كوب قياس للسوائل الزبادي والبيض والزبدة المذابة والفانيليا استخراج. صب المكونات السائلة في مكان جاف وبملعقة مزجها للجمع. نقل الخليط الناتج إلى 4 لتر. حقيبة مع قفل ومقص قطع واحدة من القاع زوايا (يمكنك أيضا استخدام كيس المعجنات). الضغط عليها العجين في قوالب المعدة للكعك.
3. أخبز لمدة 10 دقائق حتى يتم تضخيم العجين ومسواك إدخالها في المركز لن تبقى نظيفة. بارد لا اخراج من القوالب ، على شبكة التبريد.
4. Ganache: وفي الوقت نفسه ، في مجموعة وعاء مقاومة للحرارة 3 سم فوق الماء المغلي قليلا ، تخلط رقائق الشوكولاته و كريم. يسخن لمدة 10 دقائق ، حتى تذوب الشوكولاتة ، خلط حتى سلس.
5. صب المفرقعات انهارت في كوب الضحلة. غطس الجزء العلوي من دونات هو الأول في الجليد الشوكولاته ثم في المفرقعات. فوق كل دونات ، ضع نصف أعشاب من الفصيلة الخبازية مع الشريحة ، و يقلى الفصيلة الخبازية مع الموقد قبل التقديم.