معجنات الأمس ، التي تم تجفيفها بالفعل ، يمكن أن تكون بمثابة دقيق ، فقط قم بطحنها. ستحتاج إلى هذه الوصفة – ولن تفعل ذلك لن تضيع فتات واحد. اعادة حياة جديدة المعجنات التي لا معنى لها الأمس ، بعد أن أعدت منه لا تقل لذيذ الكعك المكسيكي بيدراس (الإسبانية. “الأحجار”). لكن لا تقلق ، هم ليس هكذا “لا معنى له” ، وفقط في المظهر يشبه الحجارة ، ولكن داخلها – لينة ، لذيذ جدا وعبق. ويمكنك استخدامها أكثر أنواع مختلفة من الكعك وملفات تعريف الارتباط ، ثم الأذواق أفضل بيدراس. في المكسيك يتم خبزهم من مقلاة قديمة دولسي هو الاسم الشائع للحلويات المكسيكية الحلوة. هم طحن في الخلاط ، يخلط مع الدقيق والحليب والزبدة و pilonsillo – قصب السكر ، مما يجعل الكعك الخفيفة ملاحظة كراميل ، جرب هذه الوصفة البسيطة و ، إذا غالبًا ما يكون لديك خبز قديم أو لفائف يسار ، وسوف تتجذر بالتأكيد.
مؤلف الوصفة – فاليري بيرتينيلي – الممثلة الأمريكية
شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 35 دقيقة الصعوبة: سهلة الوجبات: 1 2 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 4.5 ملعقة كبيرة. (475 غرام) سحق في فتات عموم دولسي ، زبدة الكعك ، انظر الملاحظة *
- 1 و 3/4 الفن. (227 غرام) دقيق
- 1/4 الفن. (100 غرام) السكر المبشور Pilonsillo ، وأكثر من ذلك بقليل ل تتصدر *
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1.5 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 7 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة
- 1 ملعقة كبيرة. حليب اللوز غير المحلى
وصفات مع مكونات مماثلة: حليب اللوز ، ستروزيل
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. جعل زوج من الخبز ورقة ورقة شهادة جامعية.
- في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات الجافة. صب في الزبدة والحليب ، وتخلط جيدا مع ملعقة خشبية ، لجعل العجين لزجة ، ولكن كثيفة.
- باستخدام ملعقة الآيس كريم 1/3 ملعقة كبيرة وضع الكرات اختبار أوراق الخبز المعدة على مسافة 2.5 سم على الأقل من صديق ورشها بالسكر. ضعي أوراق الخبز في الفرن و اخبز حتى تصبح ذهبية بحيث تكون الكرات صلبة المس ، 23-25 دقيقة.
- وضعت على رف الأسلاك وبارد. ملاحظة * كنت فتات للاختبار. أنواع مختلفة من عموم دولسي (conchas ، ombligos ، empanadas و عموم ساعة) ، وكذلك خبز الشعير المطحون قليلاً. كل هذا يعطي الكبد رائحة خاصة وحلاوة. فتات استخدام الخبز الصلب الجدول ، مضاعفة المبلغ يضاف بلونسيلو المزيد من اللبن لجعله لزجًا العجين.
Pilonsilo
سكر القصب المصنوع من العصير الطازج قصب السكر. يتبخر شراب في درجة حرارة عالية ل حتى يتم استرداد كل السكر. تلقى الخام يستخدم Pilonsillo السكر بشكل رئيسي في التحضير مشروبات ساخنة ، مع الكاكاو أو القرفة أو القهوة. في الخبز يمكن استبداله بالسكر Turbinado و Muscovado.
