كعكة القهوة

كعكة الزبدة الرائعة هي إضافة رائعة لفنجان من القهوة. هذا هو الاختلاف من تورتة الزبدة الكندية التقليدية. تورتة الزبدة) ، وهي تارتليت صغيرة ، يخبز بملء الزبدة والسكر البني ، شراب والبيض. بعد الخبز ، يظل الحشو نصف ناعم القشرة متموج. من نفس المكونات ، يقترح تحضير تتصدر فطيرة ، صب لهم كعكة ويخبز في الفرن. طعم الكعكة هو نفسه من تورتة الزبدة ، دافئة و المشبعة ، فقط بكميات أكبر. فقط لجمع شركة صغيرة. الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 10 – 12 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

فطيرة

• 1 و 1/3 الفن. دقيق ممتاز
• 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة
• 1/3 الفن. السكر البني
• 0.5 ملعقة كبيرة. زبد بارد ولكن ليس بارد مقطعة إلى قطع
• 1/4 الفن. القشدة الحامضة
• 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا

إضافات

• 0.5 ملعقة كبيرة. السكر البني
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ممتاز
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة
• 2 بيض كبير في درجة حرارة الغرفة
• 0.5 ملعقة كبيرة. شراب الذرة
• 1/4 الفن. الزبدة المذابة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ويسكي أو براندي (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة. زبيب

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، سكر البني والبيض والقشدة الحامضة ، دبس السكر ، القرفة ، الزبيب ، الويسكي ، براندي

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. انقسام النفط العفن بقطر 22 سم ، ويرش بالدقيق مع التخلص من الفائض.
2. نخل الدقيق ومسحوق الخبز والملح والقرفة مع التقليب السكر البني. ضجة في الزبدة بسكين حتى خليط مقطوع مع قطع مرئية من الزبدة في وعاء ، اخفق الكريما الحامضة والبيض والفانيليا وأضيفيها إلى الدقيق الضرب بخلاط متوسط ​​إلى مرتفع أو بخلاط ثابت السرعة ، أو الخفق بقوة يدوياً مع الخفقان حتى العجين سوف تصبح موحدة وخفيفة ومورقة ، حوالي 3 دقائق.
3. ضعي العجينة بالصيغة المعدة ، وزّعها بالتساوي وتخبز لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال سيخ خشبي إلى مركز الكعكة ، لن يخرج نظيفة. تبرد الكعكة لمدة 10 دقائق ، بينما تستعد تتصدر.
4. تتصدر: خفقت السكر البني والدقيق ، مسحوق الخبز والقرفة. فاز البيض مع الذرة في وعاء منفصل. شراب ، زبدة ذائبة ، ويسكي أو براندي (إذا استخدام) والفانيليا. تصب في خليط السكر وتغلب خفقت لخلط كل شيء بالتساوي. ضجة في الزبيب.
5. تُسكب الكعكة المبردة قليلاً وتُوزّع الزبيب. بالتساوي على سطحه (أحيانًا تتراكم الزبيب معًا ، عندما سكب تتصدر على الكعكة). ضعي الكعكة في التسخين مرة أخرى إلى 175 درجة مئوية الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى يغلي تتصدر و سوف تجمد. قبل التقديم ، قم بتبريد الكعكة إلى درجة حرارة الغرفة. يمكن تخزين الكعكة ملفوفة لمدة 3 أيام في الغرفة درجة الحرارة.