بسكويتات الوفل لها تاريخ غني جد ا منذ قرون. الإصدار الدقيق والتاريخ إنشاء الوصفة الأولية غير معروف ، وفق ا لبعض المصادر احتفل الإغريق والرومان القدماء بهذه الطريقة. في أصل ألماني يشير إلى الاسم المستخدم اليوم ، “Waffel” من الألمانية يترجم إلى “خلية” أو “قرص العسل”. لكن أصبح هذا الخبز شعرية شعبية خاصة بعد الاختراع أول صانع الهراء. 24 أغسطس 1869 كورنيليوس الأمريكي قدم سوارثوت للجمهور جهاز ا ابتكره رقائق الخبز بالفعل تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا. بعد هذا بدأ حرفيا طفرة الهراء ، وفي 24 أغسطس في الولايات المتحدة отмечать ежегодный День вафель. 
ال ремя: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الفطائر
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- 0.5 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
- 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
- رشة من الملح
- 1 و 1/4 الفن. حليب
- 1 ملعقة كبيرة. 2 ٪ الجبن الحبيبية
- 2 بيض كبير
- 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 0.5 برش الحماس البرتقال
- 20 غرام الزبدة ، تذوب وتبرد قليلا
الرائب تتصدر
- 1 ملعقة كبيرة. 2 ٪ الجبن الحبيبية
- 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. حليب
- 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
كومبوت
- 20 غرام زبدة
- 3 بيرك الإجاص الكمثرى ، قشر ومقطعة إلى قطع صغيرة
- 1/3 الفن. الكرز المجفف
- عصير البرتقال 2 (حوالي 1 ملعقة كبيرة).
- 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، حبوب هرقل ، البيض ، الحليب ، الجبن ، عصير البرتقال ، الكرز المجفف ، كمثرى
إعداد الوصفة:
- طبخ الرائب تتصدر: في وعاء المطبخ الجمع بين الجمع بين الجبن والسكر والحليب وخلاصة الفانيليا لكمة حتى سلس. غطاء ونظيفة في الثلاجة حتى التقديم.
- كومبوت الطهي: في قدر على نار متوسطة تذوب الزبدة. نضيف الكمثرى ونطهو لمدة دقيقتين. حتى يتحول اللون البني حول الحواف. أضف الكرز المجفف عصير البرتقال والسكر و 1/3 ملعقة كبيرة. المياه. جلب ليغلي. ويطهى حتى يتم الحصول على شراب ، حوالي 5 دقائق ؛ ضعه جانبا إلى الجانب.
- إعداد الوفل: سخن الفرن إلى 120 درجة مئوية Вفي وعاء كبير بخفقه ، اخلطي دقيق الشوفان والسكر ، مسحوق الخبز والصودا والزنجبيل والملح. في وعاء آخر مع خفقت مزيج الحليب والجبن المنزلية والبيض واستخراج الفانيليا وحماس البرتقال (الخليط متكتل) ، ثم يحرك في خليط الدقيق حتى الجمعيات. ضجة في الزبدة المذابة.
- سخن الحديد الهراء ورشي على سطح القلي رذاذ الطهي. صب عجينة صغيرة (حوالي 0.5 ملعقة كبيرة. ، في اعتمادا على الحديد الهراء محددة) ويقلى حتى متموج البني. ضعي الوفل على صفيحة الخبز وضعيها على النار فرن كرر مع بقية الاختبار. تزيين الفطائر على القمة تتصدر دسم وكومبوت الفاكهة.
