على الرغم من أن فطيرة Alton Brown خالية تمامًا من الحليب ، إلا أنه لا يزال يحتفظ الذوق التقليدي والملمس بفضل رقائق نصف حلو شوكولاتة ، قطرة عسل وسر واحد المكونات – جبنة التوفو الصويا. 
الوقت: 2 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 370 غرام. رقائق الشوكولاته نصف حلو
- 1/3 الفن. الخمور القهوة
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 450 غرام التوفو جبن الصويا (استنزاف المخلل)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 1 قاعدة منتهية لكعكة من ملفات تعريف الارتباط التي يبلغ قطرها 23 سم ، انظر وصفة أدناه
قاعدة الشوكولاته لكعكة:
- 200 غرام كعك رقائق الشوكولاتة المتفتت
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 85 غرام ذاب ومبرد قليلاً غير مملح زبدة
وصفات مع مكونات مماثلة: بسكويت رقائق الشوكولاتة والشوكولاته رقائق (حبيبات) ، خمور القهوة ، مستخلص الفانيليا ، التوفو ، العسل
إعداد الوصفة:
- في الجزء السفلي من عموم هو 4 لترات. صب 2.5 سم من الماء تغلي على نار متوسطة ، ثم تقلل الحرارة. وعاء معدني متوسط الحجم في قدر مع غليان قليلاً الماء وذوبان رقائق الشوكولاته مع الخمور القهوة و مستخلص الفانيليا ، مع التحريك غالبًا باستخدام ملعقة سيليكون.
- اخلطي التوفو والشوكولاته في خلاط أو معالج طعام تخلط وتغسل وتغلي لمدة دقيقة. إلى التوحيد. اسكب الحشوة على القاعدة وقم بتبريدها لمدة ساعتين أو حتى يصلب ملء.
- قاعدة الشوكولاته ل пирога:Разогрейте духовку до180 درجة مئوية. طحن الكعك مع السكر في معالج الطعام حتى تحصل الفتات. ثم تضاف الزبدة وتدق في وضع النبض ، بحيث تخلط المكونات. اضغط على الخليط بحزم وبشكل متساو إلى أسفل ، الجانبين وفوق حافة قالب الكعكة المعدنية قطرها 23 سم ، يخبز بوضع رف السلك في وسط الفرن حتى كعكة لن تخبز ولن تجف ، 18-20 دقيقة. اخرج الفرن وتبرد تماما ، حوالي 1 ساعة.
