قد لا تكون ملفات تعريف الارتباط البسكويت الخفيفة والمتجددة الهواء لدى Savoyard فقط عنصر للحلوى Tiramisu الشعبية ، ولكن أيضا ديكور رائع للكعك الأخرى. على سبيل المثال ، لهذه الكعكة مع ليمون موس ملء مؤطرة بواسطة العصي و savoyardi مزين بالتوت الطازج. يعجن العجين ل Savoyardi و خبز كعك الكعكة وقاعدة كعكة مستديرة. على حدة جعل موس الليمون. لجمع الكعكة بأكملها ، سوف تحتاج شكل انفصال بضع سنتيمترات أكثر من الكعكة. يصطف سياج من ملفات تعريف الارتباط داخل القالب ، وفي الوسط وضع على الكعكة طبقة سميكة من موس ، بالتناوب مع التوت. انتظر الكعكة تجمد في الثلاجة وتقدم. وقال انه سوف قهر لك وضيوفك طعمه خفيف مع مظهر دقيق مثير للاهتمام الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 40 دقيقة بالإضافة إلى وقت التصلب الصعوبة: سهل الحصص: 12 – 16 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
عجينة بسكويت سافوياردي
- 0.5 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- 5 ملاعق كبيرة. ل. نشا الذرة
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة ، افصل البروتينات عن الصفار
- 9 ملاعق كبيرة. ل. سكر
- 1/4 ملعقة شاي كريم من التكلس
ليمون موس
- 0.5 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة كبيرة. السكر ، مفترق
- 4 صفار بيضة كبيرة
- 0.5 ملعقة كبيرة. الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نكهة الليمون المبشور ناعما
- 1.5 ملعقة كبيرة. كريم الجلد
- 2 ملعقة كبيرة. توت طازج
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، عصير ليمون ، الجير والبيض والقشدة والتوت والنشا
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتغطي 2 ورقة الخبز الرق الورق. على ورقة واحدة ، ارسم دائرة بقطر 20 سم اقلب الورقة رأسًا على عقب.
- نخل الدقيق ونشاء الذرة معًا. فاز البيض صفار مع 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر حتى يتم الحصول على كتلة سميكة ، شاحب ، تتدفق الشريط مع corollas التي أثيرت. خفقت في وعاء منفصل. بياض البيض الجير حتى رغوي ، ثم ببطء إضافة 6 ملاعق كبيرة المتبقية. ل. السكر والحفاظ على الخفقان حتى ظهور القمم المتوسطة على الكورولا المرفوعة.
- باستخدام خفقت ، مزيج البروتينات في خليط صفار البيض ، ثم ضجة في الدقيق حتى سلس. ملء مع العجين حقيبة المعجنات مع نصيحة بسيطة. الضغط على العجين شهادة جامعية في دوامة لجعل دائرة شغل الداخل. في ضغط 18 إلى 22 أصابع السيدات حوالي 7 في طول في ورقة الخبز الثانية انظر ، أخبز لمدة 8 دقائق (يستغرق حوالي 10 لصنع كعكة مستديرة دقائق) وتبريد البسكويت على الدرج قبل أخذها.
- موس الليمون: أحضر إلى عصير الليمون يغلي و 0.5 الفن. من السكر. في وعاء منفصل ، تغلب على صفار البيض 0.5 ملاعق كبيرة المتبقية. السكر. صب ببطء شراب الليمون في البيض ، اخفقي باستمرار ، ثم اسكبي الخليط بالكامل في المقلاة. حرك الكريم على نار متوسطة حتى يبدأ الغليان ، حوالي دقيقتين ، ثم أخرجه من الفرن وخفقه بالكهرباء خلاط لتبرد. تضاف الزبدة والحماس فاز حتى سلس.
- تُخفق الكريما حتى تصبح القوام الناعمة ومرتين ، امزجيها كريم الليمون.
- تجميع الكيك: ضع الكعكة على الجزء السفلي من انفصال غير مدهون قوالب قطرها 22 سم ، وقطع الجزء السفلي من العصي ملف تعريف الارتباط ل يمكن أن يقف عموديا على طول السطح الداخلي للجدران الأشكال ، بحيث تكون بنفس ارتفاع جدران النموذج (5 سم). ضع ملفات تعريف الارتباط حول الكعكة. ضع الموسى على الكعكة وتوزيعها في طبقة 2.5 سم سماكة التوت. نشر موس المتبقية على التوت والمستوى له مع ملعقة المعجنات. ضعي الكعكة في الثلاجة على الأقل 4 ساعات.
- قبل التقديم ، قم بإزالة الحلقة المقسمة من الكعكة ووضعها على طبق التقديم. مقبلات الكعكة مع التوت المتبقية و خدمة.
