مع نوعين من الشوكولاتة المذابة ، هذا الكريم لذيذ السناجب الحصول على نسيج حريري بسبب دسم النفط ، وقليلا إسبرسو لحظة يعزز رائحة الشوكولاته دون إضافة طعم القهوة. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 20 دقيقة الصعوبة: بسهولة وصفات استخدام الحاويات الحجمي مع حجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام الشوكولاته الداكنة
- 340 غرام نصف حلو الشوكولاته
- 3/4 الفن. بياض البيض في درجة حرارة الغرفة (من 4-5 بيضات فئات CB)
- 1.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- 1/4 ملعقة شاي كريم من التكلس
- 3/4 ملعقة شاي ملح خشن
- 3 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 680 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 3 ملعقة صغيرة قهوة اسبريسو الفورية (تمييع 1.5 ملعقة شاي. الماء)
- 3 ملاعق كبيرة. ل. رم الظلام (أو أي توابل) اختياري)
وصفات مع مكونات مماثلة: الشوكولاته الداكنة والشوكولاته نصف حلو ، بيض ، الجير ، مستخلص الفانيليا ، القهوة ، الروم
إعداد الوصفة:
- كسر الشوكولاته ، ووضعها في وعاء ومقاومة للحرارة لها في وعاء مع الماء المغلي قليلا. خلط ، تذوب الشوكولاته في حمام مائي حتى يذوب تماما ، ثم إعطاء الوقوف حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- في وعاء الخلاط الكهربائي ، مع مزيج خفقت ، مزيج بياض البيض والسكر والجير. ضعي وعاء البيض السناجب إلى وعاء من الماء المغلي وتسخين السناجب حتى تكون سوف تصبح دافئة لمسة ، حوالي 5 دقائق. ضع الوعاء مرة أخرى خلاط وتغلب على البروتينات بسرعة عالية لمدة 5 دقائق ، أو حتى يبرد خليط البروتين وتظهر القمم المستقرة.
- يُضاف الزبدة على ملعقة كبيرة ، ثم تُخفق في الوسط السرعة. اجمع الخليط من حواف الوعاء ، أضف المصهور الشوكولاتة ، مستخلص الفانيليا ، الإسبريسو والروم (إذا ما استخدمت). خفقت لمدة دقيقة حتى يتم تفريق الشوكولاتة تمامًا. إذا كريم تشعر أنك لينة ، وتبريده وخفقه مرة أخرى. الإخراج: 4 الفن.
