الفلفل الحار والقرفة تشبع هذه الكعك بنكهة مكسيكية ، لأن مزيج التوابل والشوكولاته هو السمة الرئيسية للمكسيكي المطبخ. غي فييري شوكولا براوني لا تبدو حادة بشكل مفرط ، فقط الاحترار قليلا و العطرية ، تظليل طعم مشرق وحلو من البطاطا المهروسة من راوند. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: سهلة الكمية: 12 كعك تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
لراوند هريس:
- 1 ملعقة كبيرة. شرائح 1 سم راوند (إزالة الأوردة)
- 1/4 الفن. ماء
- 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر
لكعكة:
- 55 غرام الشوكولاته الداكنة
- 55 غرام الشوكولاته الداكنة
- 55 غرام رقائق الشوكولاته نصف حلو
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نيو مكسيكو مسحوق الفلفل التشيلي (وليس مسحوق شيلي)
- 1 ملعقة صغيرة رم الظلام
- 3/4 الفن. دقيق القمح الممتاز
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 1.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- 1/2 ملعقة كبيرة. (110 غرام) زبدة غير مملحة درجة الحرارة
- 2 بيض من فئة CO في درجة حرارة الغرفة
- 1/4 الفن. الجوز المفروم
- شكل تزييت رذاذ تقصير
وصفات مع مكونات مماثلة: راوند والشوكولاته الداكنة والشوكولاته المر ، رقائق الشوكولاته (حبيبات) ، الجوز ، الروم ، الدقيق ممتاز ، فلفل حار ، قرفة ، بيض ، خلاصة الفانيليا ، عجين بسكويت
إعداد الوصفة:
- لراوند هريس: في قدر صغير في المتوسط أحضر الراوند والماء والسكر حتى الغليان. عندما السكر تذوب ، تقلل الحرارة وتطهى على نار خفيفة حتى الغليان راوند لن تصبح لينة ، حوالي 10 دقيقة. ترفع من الحرارة وخفيفة. بارد. إذا لزم الأمر ، المهروسة في خلاط حتى تصبح ناعمة. يجب أن يتحول الراوند إلى صلصة حلوة موحدة.
- اصنعي عجينة براوني: في وعاء متوسط الحجم اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز ومسحوق الفلفل الحار والقرفة والملح. في نظيفة تذوب وعاء الزجاج المظلمة والمر من الميكروويف الشوكولاته عن طريق تحديد قوة الفرن إلى 50 ٪. هذا يمكن القيام به على حمام مائي: في وعاء بخلاط ثابت بسرعة متوسطة تُخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية. تخلط جيدا ، وإدخال بيضة واحدة في وقت واحد. أضف الفانيليا استخراج والروم. أضف راوند إلى خليط الشوكولاتة ، ثم أضف كل ذلك إلى الزيت. تخلط جيدا. يضاف خليط الدقيق وتخلط. استخدم ملعقة سيليكون لجمع العجينة اللاصقة من الحواف تُسكب الأوعية وتُرفق بلطف رقائق الشوكولاتة نصف حلوة والجوز المكسرات. لا تخلط لفترة طويلة جدا.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية يرش مع تقصير (الطهي دهن) صينية خبز زجاجية نظيفة قياس 20 × 20 × 5 سم. تغطية الجزء السفلي مع ورقة شهادة جامعية ، ثم يرش عليه. اسكب العجين في قالب أعد وسلس السطح. خبز، حتى يخرج المسواك في المنتصف نظيفًا ، حوالي 35-40 دقيقة ترفع من الفرن وتترك لتبرد. شريحة الساحات وخدمة.
