كريم البروتين والزبدة بالسويسري ميرينجو

يتكون هذا الزبدة كريم عن طريق قيادة الزبدة في المرينغ السويسري – بياض البيض المخفوق في حمام مائي السكر. إنه لذيذ جد ا وله نسيج ناعم ومريح. وهو أمر مهم ، يحافظ على شكله جيد ا عند تزيينه. معه لك الورود على كعكة أو القبعات كب كيك سيكون لها الإغاثة واضحة و تبدو جميلة جماليا. كريم على مرنغ السويسرية أيضا أصدقاء جيدين مع النكهات والأصباغ. في نهاية الوصفة هناك ثلاث نكهات بسيطة لذلك: الشوكولاته ، الحمضيات والكحول. اختيار أي وأنت لا разочаруетесь. Time:الصعوبة: سهلة الكمية: 2.5 ملعقة كبيرة. وصفات استخدام الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3/4 الفن. سكر
• 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
• رشة من الملح الناعم
• السناجب 4 بيضات كبيرة
• 350 غرام زبدة ، مقطعة إلى قطع من 4 سم ، درجة حرارة الغرفة
• المضافات المنكهة (انظر أدناه)

وصفات مع مكونات مماثلة: السكر وعصير الليمون والبيض والزبدة دسم

إعداد الوصفة:

1. في وعاء يمكنك من خلاله تثبيت وعاء مقاوم للحرارة خلاط ، صب بضعة سنتيمترات من الماء وتقديمهم إلى يغلي.
2. ضعي السكر وعصير الليمون والملح وبياض البيض في وعاء خفقت باليد. ضع وعاء على الماء المغلي وضرب حتى لن يصبح المزيج دافئ ا ولم يذوب السكر تمام ا. انقل الوعاء إلى الخلاط الثابت بضربه فاز بسرعة عالية بشكل معتدل حتى يبرد الكتلة و سيعقد قمم قوية لمدة 10-15 دقيقة.
3. أضف الزبدة بضع شرائح في وقت واحد تمام ا تحريكها قبل الإضافة التالية. بعد كل النفط لإضافته ، استمر في الخفق بسرعة عالية بشكل معتدل. سيخلط الخليط ويظهر كرة لولبية. استمر يخفق حتى تتماسك كريمة الزبدة. ببطء ، دون إيقاف الخلاط ، ضجة في الذوق المطلوب المواد المضافة. (إذا كان الكريم ناعم ا جد ا ، ضعه في الثلاجة ، بحيث يتجمد ، ولكن لا يزال مرنا ، ثم خفقت قبل الاستخدام.)
   

   الشوكولاته:

   نقل الكريما في وعاء كبير وحرك في 170 غرام في ثلاث تمريرات. ذوبان وتبريد الشوكولاته الداكنة.

   الحمضيات:

   ضجة في نكهة نصف ليمون أو برتقال.

   الكحول:

   ضجة في 2 ملعقة كبيرة. ل. المسكرات القهوة و 1 ملعقة كبيرة. ل. الفودكا.