فريزر كيك

كعكة كريم خفيفة وجميلة ولذيذة للغاية على كعكة إسفنجية ، ومزينة بالفراولة الطازجة. مميز سمة من سمات كعكة Frezier هو تصميمها الأنيق في شكل الفراولة “زخرفة” حول محيط كعكة المضمنة في ملء كريم. ولكن بدلا من الكريمة ، تقترح هذه الوصفة جعل موس الفراولة مذهلة. أخبز أولا في كأساس لكعكة إسفنجية برائحة الليمون الخفيفة ، والتي يؤكد بشكل إيجابي طعم الفراولة. ثم على طول محيط الكعكة قطع نصفين الفراولة مع شريحة. اختيار التوت بنفس الحجم لجعل الكعكة تبدو أكثر إتقانا وأكثر مهنيا. وملء كل شيء مع موس الهواء. أعط الكعكة تجمد في الثلاجة وتقدم. سوف Frezier كعكة تنتج ضخمة انطباع عن ذوقك ومظهرك الرائع. друзьями: Time:الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 10-12 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة الاسفنج

• 3 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
• 0.5 ملعقة كبيرة. سكر
• 1.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 0.5 ملعقة صغيرة نكهة الليمون المبشور ناعما
• 0.5 ملعقة كبيرة. طحين
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) الزبدة المذابة
• 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا

الموسية

• بروتين 2 بيضة ، درجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الجيلاتين
• 1/3 الفن. سكر
• 3/4 الفن. تقسيم الماء البارد
• 2 ملعقة كبيرة. هريس الفراولة المهروسة من خلال غربال (حوالي 4 ملاعق كبيرة. الفراولة المفرومة)
• 1.5 ملعقة كبيرة. كريم الجلد
• 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 2 ملعقة كبيرة. الفراولة كاملة ، سيقان مقشر

وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والسكر والليمون والدقيق أصناف ، زبدة ، خلاصة الفانيليا ، الجيلاتين ، الفراولة ، كريم

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. تغطية الجزء السفلي مع ورقة الخبز قطر قطره 22 سم قابل للفصل ، لكن لا تشحيمه بالزيت.
2. فاز البيض مع السكر بسرعة عالية حتى تصبح بيضاء تقريبا ، وزيادة في حجم أكثر من ثلاث مرات و سوف تستنزف الشريط من corollas ، حوالي 5 دقائق. تبطئ إلى المتوسطة وإضافة الحماس والعصير.
3. نخل الدقيق والملح ونسكبه على العجينة ونخفقه على وسط السرعة. وضعت في وعاء حوالي 1 ملعقة كبيرة. العجين وتخلط فيه الزبدة المذابة والفانيليا. نقل العجين مرة أخرى وتخلط. ت سكب العجينة في المقلاة الم عدة وت خبز لمدة 40 دقيقة تقريب ا ، حتى ينبع البسكويت بضغطة خفيفة. تماما تبريد الكعكة في القالب.
4. موس: فاز بياض البيض حتى رغوي. صب الجيلاتين في 0.5 ملعقة كبيرة. الماء ، وتخلط وتوضع جانبا. صب السكر في 1/4 ملاعق كبيرة المتبقية. الماء ، ويغلي ويطهى ، لا يحرك حتى يسخن الشراب إلى 116 درجة مئوية. جلد بياض البيض سرعة متوسطة ، ببطء وصب بعناية على طول جدار الوعاء شراب جاهز. ثم زيادة سرعة الخلاط إلى عالية و فاز 30-60 ثانية حتى قمم الناعمة. يجب أن يبقى الخليط الساخنة. إضافة الجيلاتين والحفاظ على الخفقان حتى ذلك سوف يذوب في البروتينات ، ولن يبرد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة. إضافة هريس الفراولة.
5. في وعاء منفصل ، اخفق الكريما حتى تصبح القوام ناعمة وأضفها الفانيليا. ضجة الكريما المخفوقة في موس الفراولة في 2 دعوة.
6. التجمع: المشي بسكين بين جدران القالب والكعك ، لتحريره ، قم بإزالة القالب والورق. اغسل القالب مرة أخرى جمعها ووضع الكعكة مرة أخرى. قطع الفراولة في نصف ووضعها عن كثب على طول محيط الكعكة بحيث الجانب المسطح يناسب بشكل مريح ضد جدران القالب. صب موس على الكعكة المعدة مع التوت وتصلب الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. تزيين الكعكة قبل التقديم الفراولة المتبقية.