“بالطبع سيكون أمرا رائعا أن تجني أمجاد لهذه الوصفة ، ولكن على هذه في الواقع وصفة أمي. في طفولتي ، طهيها باستمرار ، “يقول أليكس غوارنشيلي. – بسيط جدا وغير ذلك вкусно”. 
Time: 1 hour. 10دقيقة. الصعوبة: الوجبات سهلة: 6-8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 8 قطع (حوالي 1.5 كجم) قشر تفاح Granny Smith
- نكهة وعصير ليمون واحد ، بالإضافة إلى نكهة ليمون للزينة (لكل منهما) اختياري)
- نكهة وعصير 1 برتقال
- 1 ملعقة كبيرة. ل. دبس السكر
- 1 و 1/4 ملعقة شاي ملح خشن
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الطازج المطحون
- 3/4 الفن. دقيق القمح الممتاز
- 1 ملعقة كبيرة. سكر بني فاتح
- 110 غرام (8 ملاعق كبيرة). كريمة مملحة قليلا ومقطعة إلى مكعبات النفط ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. لتزييت القالب
- الآيس كريم للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: التفاح والليمون والبرتقال ، دبس السكر ، قرفة ، زنجبيل مطحون ، جوزة الطيب ، دقيق ، سكر بني ، الآيس كريم
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 190C.
- وضع التفاح على سطح مستو. قطع في نصف و إزالة النواة. قطع رقيقة إلى حد ما ، ولكن ليس رقيقة جدا شرائح. نضعها في وعاء ، نضيف نكهة وعصير الليمون ، و نكهة وعصير البرتقال. تخلط جيدا ، ثم تضاف دبس السكر ، 1/2 ملعقة شاي. الملح والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب. مرة أخرى إثارة.
- في وعاء آخر ، ي مزج الدقيق والسكر البني مع ما تبقى من 3/4 ح. ل. الملح. يضاف الزيت وتخلط المكونات باليد حتى تشكيل الفتات. ضع الخليط على ورقة خبز صغيرة والتبريد لفترة من الوقت.
- تليين ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) الزبدة أسفل و حواف الخبز المستطيلة الضحلة (حوالي 33 × 23) سم). ضعي التفاح ونثر الخليط على الزبد والدقيق. ضع المقلاة في المستوى المتوسط للفرن وتخبز حتى تصبح طرية التفاح (تحقق من استعداد للثقب مع غيض من سكين). سطح يجب أن تصبح أيضا ذهبية اللون البني. يستغرق حوالي 35-45 دقيقة انزع المقلاة من الفرن لتبرد لبضعة دقائق قبل التقديم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الليمون المتبقي تلذذ وتقدم مع الآيس كريم.
