مشبك الأمريكية (ولدت انتفاخ مشبك) هو كعكة مع التوت غرق فيه (نادرا ما الفاكهة) ، مغطاة Streisel مصنوعة من الدقيق والسكر والزبدة ، والتي عندما الخبز انتفاخ فاتح للشهية هش. أضف إلى العجين هو جبن الريكوتا ، وسوف تتحول الكيكة إلى أكثر طرا ورطبة. إلى ذلك الريكوتا سارت الامور بشكل جيد مع التوت. مشبك في أمريكا تقليديا تعتبر حلوى قهوة ، من المعتاد تقديمها مع فنجان кофе. 
Time: 1 hour. 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 20 وصفات تستخدم حاويات حجمية من 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة الاسفنج
- 1 ملعقة كبيرة. الريكوتا
- 3/4 الفن. سكر
- 2 بيض كبير
- 1/4 الفن. (60 غرام) زبدة سائلة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. استخراج الفانيليا
- 2 ملعقة صغيرة نكهة الليمون المبشور ناعما
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. طحين
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة شاي المياه الغازية
- 1/4 ملعقة شاي ملح
Shtreisel والتوت
- 1 ملعقة كبيرة. طحين
- 3/4 الفن. سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- رشة من القرفة المطحونة
- 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) الزبدة المذابة
- 3 ملاعق كبيرة. التوت الطازج أو المجمد ، ذوبان الجليد
وصفات مع مكونات مماثلة: جبن الريكوتا والسكر والبيض والزبدة دسم ، مستخلص الفانيليا ، ليمون ، دقيق ، قرفة ، توت
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. والنفط حجم القالب 22×32 سم.
- فاز الريكوتا مع السكر والبيض والقشدة المذابة الزبدة والفانيليا وحماس الليمون والعصير. في وعاء منفصل نخل الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح. صب في تخلط الريكوتا وتخلط حتى تصبح ناعمة. وضع خارجا العجين في شكل استعداد.
- Streisel: ي مزج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز القرفة ، ثم تضاف الزبدة ، وكل شيء بالتساوي إثارة. يرش العجين الريكوتا مع التوت (إذا كنت تستخدم التوت المذاب ، واستنزاف عصير الزائدة وخلط التوت مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق) وتغطية التوت مع shtrezelom. اخبز الكعكة لمدة 45-55 دقيقة ، حتى يختبر الفاحص الموجود في وسط الفطيرة نظيفا . بارد الكعكة في النموذج ، ثم يقدم. مشبك يمكن تخزينها ملفوفة في الثلاجة لمدة 3 أيام.
