الكيك الرطب مع رغوة البروتين والعنب المسكر في الجزء العلوي هو طعم الصيف مشرق ورائحة. أيا كان لا يبدو مهيبًا ، ستكون قادرًا على طهيه ، تفعل كل شيء بالترتيب. ابدأ بالتشريب ، إلى جانب ذلك ، طبقة الفاكهة تمزج تماما مع زبدة الفانيليا كريم ، وإعطاء خفة. انشر مربى تفاح العنب ثلاث طبقات كعكة رطبة مذهلة وتغطية الكعكة كلها مع الجليد. A مقبلات مع التوت العنب ملبس التي ستضيف كعكة مذهلة المظهر. يمكنك معرفة من أين الرغوة هنا قراءة ومشاركتها مع الأصدقاء: 
الوقت: 2 ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 8 – 10 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة
- 3 و 3/4 الفن. دقيق ممتاز واختياريا للمسحوق من الأشكال
- 3/4 ملعقة شاي صودا الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 و 1/4 الفن. حبيبات السكر
- 1 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
- 4 بيضات كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1.5 ملعقة كبيرة. حامض
- زبدة العفن
البينية
- 4 ملاعق كبيرة. عنب بدون بذور (حوالي 900 غرام) ، على سبيل المثال ، اتفاق
- 1 تفاحة صغيرة من جران سميث ، مقشرة ومفرومة مكعبات
- 0.5 ملعقة كبيرة. ماء
- 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
وسام
- 2 بياض بيضة كبيرة مبسطة
- 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- 1 ملعقة كبيرة. متوسط الحجم كونكورد العنب الخالي من البذور (حوالي 220 ج.)
- 350 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- رشة من الملح
- 4 ملاعق كبيرة. السكر البودرة
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، سكر مسحوق ، مستخلص الفانيليا ، البيض المبستر ، الزبادي ، التفاح والعنب
إعداد الوصفة:
- تحضير طبقة: تخلط في مرجل متوسطة حجم العنب والتفاح والماء ووضع على ضعف معتدل النار. يغطى ويطهى حتى أكثر من العنب رشقات نارية ولا تتجعد ، حوالي 12 دقيقة. زيادة النار ل متوسطة وحرك في السكر.طبخ ، واثارة في كثير من الأحيان و عجن التفاح مع سحق البطاطس بشكل دوري ، حتى ملء لن تصبح سميكة وشراب ، 15-20 دقيقة. إزالة من الموقد و بارد تماما.
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. تليين ويرش بالدقيق 3 قوالب دائرية لطبقات الكيك بقطر 20 سم ورقة شهادة جامعية.
- اخبز الكعك: في وعاء متوسط الحجم ، نخل الدقيق ، الصودا والملح. في وعاء كبير ، اخفق الخلاط على ارتفاع متوسط سرعة السكر والزيوت النباتية حتى يشبه الخليط على الرمل الرطب ، حوالي دقيقتين.إزالة ما تبقى من الخليط من الجدران تضيف الأوعية والأخرى بيضها ، وتغلب عليها جيدًا بعد كل منها إضافة. إضافة الفانيليا خفقت بسرعة عالية حتى الضوء كتلة ، حوالي 2 دقيقة. تقليل سرعة خلاط إلى منخفضة. في 3 وضع في خليط الطحين ، بالتناوب مع اللبن ، بدء و تنتهي بالدقيق. استمر في الخفق حتى يصبح ناعمًا. حوالي 1 دقيقة.
- يُسكب العجينة بالتساوي على الأشكال المُعدة ويُخبز ، حتى تخرج المسواك في وسط الكعك نظيفة ، 25-30 دقيقة. اتركها لتبرد لمدة 10 دقائق في القوالب ، ثم ضعيها صر ، وإزالة الورق وتبريد الكعك تماما.
- في غضون ذلك ، انتقل إلى القمة: قم بتغطية ورقة الخبز ورقة شهادة جامعية. فاز بياض البيض في وعاء متوسط حتى تشكيل رغوة. توزيع السكر في طبق دائري أو وعاء الضحلة. اغمس العنب في بياض البيض ، واتركيه يصفى فائض ، ولف العنب في السكر. أضعاف ملبس العنب على ورقة الخبز المعدة ووضعها في الثلاجة الكاميرا لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- اطهي الكريمة بالزبدة: في وعاء كبير مع خلاط السرعة المتوسطة تغلب على الزبدة والملح حتى تصبح ناعمة الاتساق ، حوالي 2 دقيقة. مزيج تدريجيا السكر مسحوق ، ثم الفانيليا. زيادة سرعة الخلاط إلى ارتفاع معتدل. وفاز حتى كتلة خفيفة جدا ورقيق ، حوالي 2 أكثر دقيقة.
- اجمع الكعكة: ضع كعكة واحدة على حامل الكعكة أو لوحة. ضع حوالي ثلث تفاح العنب عليها الطبقات وتوزيعها ، ثم وضع كعكة أخرى على القمة و نصف ملء المتبقية. تغطية الثالث مع كعكة. تغطية القمة وجوانب الكعكة مع كريم الزبدة.وضع الكعكة في الثلاجة لمدة 15-20 دقائق ، حتى تكون الكعكة مشبعة بالملء ، ويتجمد الكريم. ما تبقى انشر الحشوة في أعلى الكعكة على بعد سنتيمتر واحد من الحواف. في وضع العنب المجمدة حول حافة الكعكة ، وترك حشو مفتوحة.
