وغالبا ما تستخدم أصابع السيدات كعنصر في الحلويات الأخرى ، لكنها يمكن أن تصبح حلوة من تلقاء نفسها طبق. هذه هي منتجات من العجين البسكويت ، وهو أمر نموذجي ل كعك الكعك. ملفات تعريف الارتباط لها نسيج دقيق ، شكرا مضيفا نشا الذرة. لذلك عند الضغط على العجين كيس المعجنات للحصول على شكل أنيق ، في نهاية الترسيب المس لفترة وجيزة تلميح ورقة الخبز. 
الوقت: 30 دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 36 كعك في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- 5 ملاعق كبيرة. ل. نشا الذرة
- 3 بيضات ، افصل البروتينات عن الصفار ، ودرجة حرارة الغرفة
- 9 ملاعق كبيرة. ل. سكر
- 150 غرام الشوكولاته الداكنة المفرومة (لغمس في ذلك الكوكيز)
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، شوكولاتة الظلام والبيض والنشا
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتغطي 2 ورقة الخبز الرق الورق.
- نخل الدقيق مع نشا الذرة. فاز البيض صفار مع 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر حتى يثخن الخليط و انها يضيء. عند رفع الكورولات ، يجب أن تستنزف الكتلة ببطء أسفل في شكل شريط يحتفظ شكله.
- في وعاء منفصل ، اخفق بياض البيض مع الجير حتى تشكيل رغوة. ثم صب تدريجيا 6 ملاعق كبيرة المتبقية. ل. استمر السكر في الخفقان حتى بعد الرفع سوف كورولا على البروتينات لا تشكل قمم مستقرة مع ملفوفة قمة.
- ضجة في البيض مع صفار باستخدام خفقت. ثم أدخل الدقيق. مزيج لم يعد من الضروري الجمع المكونات. املأ كيس المعجنات بالعجين فوهة بسيطة مع فتحة كبيرة ، وتعيين ملف تعريف الارتباط على صفائح الخبز المعدة.
- شكل شرائح 10 سم طويلة ووضعها على مسافة 3 سم بصرف النظر (سوف يطمس قليلا بعد القفز). أخبز لمدة 8 دقائق حتى ملفات تعريف الارتباط حتى بني ذهبي. اسمح لأصابع السيدات حتى تبرد تمامًا ، قبل إزالتها من المقلاة.
- لعميق ، تذوب الشوكولاته في وعاء معدني ، شنت على وعاء من الماء المغلي بالكاد. تحريك حتى التوحيد. تراجع أصابع السيدات الثلث في الشوكولاته و تنتشر على أوراق الخبز نظيفة مغطاة ورقة شهادة جامعية لتجميد (وضعت لفترة وجيزة في الثلاجة ، إذا لزم الأمر). “أصابع السيدات” من الأفضل أن تستمتع بها في نفس اليوم عندما تكون تراجع. ومع ذلك ، يمكن الاحتفاظ بملفات تعريف الارتباط الخالية من الشوكولاته حاوية قابلة للقفل لمدة 5 أيام.
