صلصة الكراميل

صوص الكراميل بالكريمة ، شراب ، السكر والزبدة والفانيليا جراب. صلصة يمكن استخدامها كما تتصدر في أطباق الحلوى المختلفة مثل мороженое, блины или оладьи. The photoالأطباق: ليفي براون الوقت: 30 دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 2 ملعقة كبيرة. تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. شراب الذرة الخفيفة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة غير مملحة
• 1/4 ملعقة شاي ملح خشن
• 1 ملعقة كبيرة. سكر
• 1 حبة من الفانيليا ، مقطعة بالطول وكشط البذور (أو ساعتان) ل. مستخلص الفانيليا)

وصفات مع مكونات مماثلة: كريم ، شراب الذرة والفانيليا جراب

إعداد الوصفة:

1. في وعاء ، اخلطي الكريما الثقيلة وشراب الذرة والقشدة النفط والملح. ي غلى المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة باستمرار واحيانا اثارة. إزالته من النار.
2. يرش السكر بالتساوي في قاع وعاء كبير. طبخ على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، دون التحريك حتى السكر سوف تذوب وتبدأ في caramelize. مواصلة الطهي آخر 10-15 دقائق ، تدوير المقلاة (ولكن ليس التحريك) ، حتى الكرمل سوف تحصل على لون العنبر الداكن.
3. أخرج الكراميل من الحرارة ، ثم أضف الخليط الدافئ إلى كريم. يوضع على نار متوسطة الحرارة مرة أخرى ويغلي. اطبخي لمدة 7 دقائق مع التحريك باستمرار. أضف الفانيليا. تبرد قليلا قبل التقديم. لتخزين الصلصة تماما قم بتبريده وتغطيته ووضعه في الثلاجة. لذلك هو يمكن تخزينها تصل إلى 2 أسابيع. قبل التقديم الاحماء ، في المقال سوف تقرأ ماذا تفعل مع القرون الفانيليا.