غاليتا مع جبنة الخثارة والخوخ

تورتة المعجنات العصير – العكس تماما هذا الكبد ، الذي اعتدنا أن ننظر البسكويت. لكن لا أقل من ذلك ، في المطبخ الفرنسي ، وهذا هو ما نصف هذه مفتوحة الكعك مع مجموعة واسعة من الحشوات. خبز لذيذ العصير بسكويت مع فطيرة الجبن اللذيذة والخوخ الناضج. بالإضافة إلى رائحة مشرقة والذوق ، انها تفتخر الأصلي والى حد بعيد عرض أنيق. في منتصف كعكة العجين وضعت ملء ، وحواف العجين هي عازمة ، وتشكيل بئر. رش سوف حواف العجين مع السكر الكبير ، والبسكويت المخبوزة بالفعل الحصول على آخر более аппетитный вид. Time: 3 час. الصعوبة: الوجبات السهلة: 6 – 8 الوصفات تستخدم عبوات قياس حجمية: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة الغريبة العجين

• 1 و 1/4 الفن. دقيق وأكثر قليلا للعمل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر
• 1/4 ملعقة شاي ملح خشن
• 110 غرام مكعبات الزبدة الباردة
• 1 بيضة ، للضرب مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء البارد

فطيرة الجبن

• 250 غرام كريم الجبن كريم في درجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر
• 1.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1 بيضة كبيرة ، افصل البروتين عن صفار البيض
• رشة من الملح
• 2 خوخ متوسط ناضج (حوالي 350 غرام) ، مقطعة إلى نصفين ، مقشر وشرائح رقيقة
• 1/3 الفن. السكر البني
• 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• السكر الخشن للرش

وصفات مع مكونات مماثلة: العجين الغريبة والدقيق أصناف ، بيض ، سكر بني ، مستخلص فانيليا ، جبنة كريمي ، خوخ

إعداد الوصفة:

1. استخدم معالج الطعام لخلط الدقيق والسكر والملح. أضف الزبدة وطحن كل شيء حتى تصبح كبيرة فتات الرطب مع زبدة بحجم حبة البازلاء. أضف بيضة ودلك العجينة بحيث تجمع في قطعة واحدة. ضعها على تتشبث فيلم على شكل قرص ، لف بإحكام ووضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل أو في الليل.
2. في وعاء متوسط ، تخلط حتى تصبح ناعمة جبنة كريم ، سكر ، فانيليا ، صفار و ملح. تغطية الطعام فيلم وثلاجة لمدة 45 دقيقة. في وعاء ، تخلط الخوخ والسكر البني ونشا الذرة والفانيليا.
3. ضع الشبكة في وسط الفرن وضعه عليها صينية الخبز مع الجانبين. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
4. يرش العجين على كلا الجانبين بالدقيق ويدور في دائرة بقطر 30 سم وسمك 0.3 سم ، ضعي العجينة على الورق الخبز ، ثم على ورقة الخبز مقلوب. في وسط الاختبار ، التراجع 5 سم من الحافة ، ووضع ملء كريم جبن كريم. انشر شرائح من البرقوق في الأعلى في دائرة حضن تمام ا تغطيتها مع ملء. دس حواف العجين ، إذا لزم الأمر ضفائرها ، والشحوم مع بياض البيض ويرش مع السكر الكبير. الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
5. نقل الكعكة مع ورقة إلى التسخين في الفرن يخبز الطبق وي خبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا لمدة 40 دقيقة. استعداد ضعي فطيرة الجبن على صفيحة خبز على رف سلكي لتبرد قليلا في غضون 30 دقيقة.