ويتحقق تشيز كيك ياباني ناعم من المخمل الناعم إدراج دقيق البروتين المنخفض في الوصفة. سطح فطيرة الجبن اليابانية تميل إلى النمو إلى درجة أن يتم تدمير شكله. لذلك ، لمنع تكسير فطيرة ، عند استخدام الخبز درجة حرارة منخفضة من 150 درجة مئوية والماء الحمام. إذا ذهبت الكعكة عالية جدا ، لذلك درجة حرارة الفرن مرتفعة ويجب خفضها. إلى اليابانية لم تسقط كعكة الجبن بسرعة ، دعها تبرد تدريجيا ، بينما приоткрытой дверце духовки. 
Time: –الصعوبة: سهلة ، تستخدم الوصفات عبوات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- الحليب – 250 مل
- جبنة كريمية (مخففة) – 250 جرام
- الزبدة (المخففة) – 60 غراما
- صفار – 6 قطع
- دقيق – 55 جرام
- دقيق الذرة – 20 غراما
- نكهة من 1 ليمون
- بياض البيض – 6 قطع
- الجير (حامض الستريك) – 1/4 ملعقة صغيرة
- سكر – 130 جرام
- خبز 11 * 22 * 6 سم
- ي سكب شكل كبير بالماء المغلي يتم تعيين طبق الخبز.
وصفات مع مكونات مماثلة: الحليب والجبن الرائب والبيض ، دقيق ، دقيق ذرة ، قشر الليمون ، الجير
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية.
- صب الحليب في وعاء كبير في حمام بخار كبير. إضافة جبنة كريمية ، اخلطي حتى يذوب تمام ا ، ثم زبدة. ترفع عن النار ، اتركه يبرد قليلا ، ثم قم بالقيادة في صفار البيض جيد ا لخلط.
- في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق العادي مع الذرة. الآن ي سكب خليط الدقيق في القشدة مع التحريك المستمر ، صر نكهة الليمون ، ضجة ، جانبا.
- في أطباق نظيفة كبيرة ترسل بياض البيض ، خفقت 3 دقائق مع الخلاط ، يضاف الجير والسكر والفوز حتى قمم الصعب.
- ي مزج مزيج البروتين والكريم ، وي مزج بلطف ملعقة مطاطية.
- ت سكب العجينة في طبق خبز ، وتوضع في قالب كبير ، صب الماء الساخن إلى الوسط. خبز كعكة حوالي 50 إلى 60 دقائق ، تحقق مع مسواك.
- أغلق الفرن. اترك باب الفرن مواربا لمدة 10 دقيقة. انزع فطيرة الجبن من الفرن واخرجها من القالب. استسلم بالكامل تبرد وتبرد لمدة 3 ساعات.
