وصفة لهذه الكعكة الشوكولاته اللذيذة مع الكعك رطبة و زبدة كريم بينهما يمكن أن تستخدم بأمان لخاصة الحالات ، والاستعداد لتلقي الاستعراضات الهذيان. قبل استخدام طبقة سائلة ، والسماح لل ganache يبرد قليلا ، وإلا الكعكة قد تذوب. كعك الكيك مبللة الكعك وغنية في الشوكولاتة ، وصفة يمكن استخدامها ل الكعك وكيكابس. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة
- 3 ملاعق كبيرة. السكر البني
- 3/4 الفن. زيت الكانولا
- 3 بيضات
- 2 و 2/3 الفن. دقيق ممتاز
- 2 و 1/4 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 2 و 1/4 ملعقة شاي شرب الصودا
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح الطعام
- 1 ملعقة كبيرة. ل. استخراج الفانيليا
- 1.5 ملعقة كبيرة. حليب
- 1.5 ملعقة كبيرة. ماء
- 1 و 1/8 الفن. مسحوق الكاكاو
كريم الصقيل
- 680 غرام خففت الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة. منخل السكر الناعم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. استخراج الفانيليا
- 1 رشة من الملح
القاناش
- 1 و 1/4 الفن. حبيبات الشوكولاته نصف حلوة ، محتوى الكاكاو 60 ٪
- 3/4 الفن. ل. شراب الذرة
- 3/4 الفن. كريم الدهون
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، شوكولاتة نصف حلو ، كاكاو ، رقائق شوكولاتة (حبيبات) ، سكر بني ، السكر المثلج ، مستخلص الفانيليا ، البيض ، القشدة ، الحليب ، شراب
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية النفط 3 قوالب ل خبز الكعك (قطرها 25 سم) وتغطي الجزء السفلي مع شهادة جامعية الورق. أو دهن القوالب ثم رشها بالدقيق.
- لصنع الكعك: اجمع السكر البني زيت بذور اللفت في وعاء خلاط كهربائي. الجلد على منخفضة السرعة ، وحرك البيض. اترك السكر والزبدة والبيض للفوز ، بينما تنخل الدقيق مع مسحوق الخبز والصودا والملح في وعاء منفصل.
- في وعاء آخر صغير ، اخلطي مستخلص الفانيليا مع الحليب. اغلي الماء واسكبه في مسحوق الكاكاو ، ثم اخفقه حتى يخفق التوحيد. في كتلة مع البيض ، تضاف بالتناوب خليط مع الدقيق والحليب مع الفانيليا ، تبدأ وتنتهي بالدقيق. إيقاف تشغيل الخلاط كشط الكتلة قبالة الجانبين من وعاء بعد كل إضافة. بدل الخفقان بسرعة منخفضة ، أضف التورم الكاكاو.
- كشط العجين من جانبي الوعاء وسكبه على استعداد النموذج. أخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى المسواك لن يخرج نظيفاً. عندما تبرد الكعك ، انزعها لهم من القوالب ووضعها في الثلاجة.
- للتزجيج الكريمي: ضع في وعاء كهربائي خلاط زبدة ناعمة وخفقه في سرعة منخفضة ، مضيفا السكر المجفف. عندما يتم خلط كل شيء ، قم بإيقاف تشغيل الخلاط و كشط الكتلة قبالة جانبي الوعاء. أضف مستخلص الفانيليا والملح وتبديل الخلاط لمدة 5-7 دقائق للفوز على المتوسط السرعة. تزييت الكعك مع الكتلة الناتجة وتغطية الكعكة في الخارج. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 10-20 دقيقة أنا جمدت.
- لصنع غاناش: ضع في وعاء مقاوم للحرارة رقائق الشوكولاته وشراب الذرة. جلب الدهنية في مقلاة الحساء كريم ليغلي ، وتبرد قليلا. صب لهم في الشوكولاته و فاز حتى سلس. صب الخليط مع الخليط في الأعلى. باستخدام مجرفة المعجنات ، المستوى الأعلى بحيث بحيث تتدفق الغاناش على الجانبين. الثلاجة لمدة 20 دقيقة. او اكثر
- يُقدّم البرد على الكعكة أو يتركها دافئة إلى درجة حرارة الغرفة. درجة الحرارة.
