كعكة سنيكرز

كعكة سنيكرز تقريب ا تكرر طعم شعبية و محبوب بالعديد من ألواح الشوكولاتة. حليب الشوكولاته المقلية الفول السوداني ، الكراميل المملح ونوغة حقيقية. كل شيء يذهب إلى طبقة مع بسكويت الشوكولاته الرطب مذهلة. كعكة مغطاة بالكامل مع الصقيل كريم الرائب ، والتي معا مع الكراميل المالحة يتناقض بشكل جيد ضد البسكويت الحلو والحشوات ، مما يجعل مذاقه أكثر تنوع ا. سنيكرز كيك – طريقة رائعة لمفاجأة الأحبة مع الأصلي десертом. Time: 1 hour. 30 دقيقة. بالإضافة إلى وقت التبريد الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 14 – 16 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

• 2.5 ملعقة كبيرة. زائد 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ممتاز
• 3 ملاعق كبيرة. حبيبات السكر
• 1 ملعقة كبيرة. زائد 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صودا الخبز
• 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
• 1.5 ملعقة كبيرة. الزبادي في درجة حرارة الغرفة
• 1.5 ملعقة كبيرة. القهوة السوداء قوية ، والساخنة
• 3/4 الفن. الزيوت النباتية
• 4.5 ملعقة شاي استخراج الفانيليا

نوغة ملء

• 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة
• 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
• 1/4 الفن. الحليب المركز
• 1.5 ملعقة كبيرة. كريم أعشاب من الفصيلة الخبازية
• 1/4 الفن. زبدة الفول السوداني متجانسة
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1.5 ملعقة كبيرة. الفول السوداني الأرض الخشنة

مالح كراميل كريم صقيع

• 0.5 ملعقة كبيرة. الزبدة في درجة حرارة الغرفة
• 120 غرام كريم الجبن كريم في درجة حرارة الغرفة
• 1/4 الفن. صلصة الكرمل المملح ، بالإضافة إلى المزيد من أجل زخرفة
• 2 ملعقة كبيرة. السكر البودرة

حليب الشوكولاته غاناش

• 240 غرام شوكولا حليب ، مفرومة فرما ناعما
• 120 غرام كريم الدهون

تجميع وزخرفة الكيك

• صلصة كراميل مملحة
• الفول السوداني المسحوق

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، شوكولاتة منتجات الألبان والجبن والقشدة والحليب المركز واللبن البيض والقهوة والكاكاو وزبدة الفول السوداني والفصيلة الخبازية والفول السوداني

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. النفط ثلاثة الأشكال المستديرة قطرها 20 سم ، قم بتغطيتها بدائرة من ورق الخبز. دهن الورق بالزيت ورشي بالدقيق على السطح الداخلي بأكمله النماذج. التخلص من الطحين الزائد.
2. نخل الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والصودا في وعاء الخلاط ، مسحوق الخبز والملح. في وعاء متوسط الحجم ، ي مزج مع الخفق. البيض والزبادي والقهوة والزيت النباتي والفانيليا. صب خليط سائل لتجفيف المكونات وتخلط بسرعة متوسطة في غضون 2 دقيقة. كشط العجينة من جوانب الوعاء واخلطها في غضون 20 ثانية (العجين سيكون سائل جدا).
3. اخبز الكعك: اسكبي العجينة بالتساوي النماذج المعدة. اخبز الكعك لمدة 20 دقيقة ، ثم انعطف أشكال في الفرن. استمر في خبز 12 دقيقة أخرى ، حتى ، المسواك التي يتم إدخالها في منتصف البسكويت لن تعمل بشكل عملي الجافة. تبريد الكعك في القوالب عن طريق وضعها على رف الأسلاك ل 20 دقيقة ، ثم اقلبها برفق وضع الكعك على رف السلك ، بحيث يبرد تماما.
4. اصنع حشوة نوغة: في قدر متوسط الحجم نذوب الزبدة على نار خفيفة. أضف السكر و حليب مرك ز مع التحريك لإذابة السكر ، أحضر الخليط ليغلي. قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. التحريك من حين لآخر.
5. أخرج المقلاة من الموقد وأضفي الكريمة والفول السوداني معجون والفانيليا استخراج. خلط كل شيء حتى سلس الاتساق. ي مزج الفول السوداني في مزيج ويبرد النوغة إلى درجة حرارة الغرفة. درجة الحرارة قبل تطبيقها على الكعك. يمكنك المغادرة في درجة حرارة الغرفة ، أو يمكنك وضعها لفترة من الوقت الثلاجة لتسريع عملية التبريد. لا تنسى مزيج نوغة بشكل دوري.
6. تحضير الجليد كريم: مع خلاط لمعتدلة بسرعة عالية ، خفق الزبدة لمدة 5 دقائق و كريم جبنة كريم. قلل من سرعة الخلاط وأضف القليل منه السكر البودرة. ثم زيادة سرعة الخلاط مرة أخرى وفاز كريم لمدة 3 دقائق أخرى ، حتى يصبح كريم خفيف وجيد التهوية.
7. تجميع الكيك: إذا كان سطح الكعكة متفاوتة أو محدبة ، قم بمحاذاة ذلك عن طريق قطع القمم. مكان كعكة واحدة إلى الطبق. تغطيتها بنصف نوغة ، وتوزيعها حشو ، وتغطيتها مع اثنين من ملاعق من صلصة الكرمل المملحة. تغطى بالكعكة الثانية وتنتشر مع بقية النوغة والكراميل الصلصة. ضع الكعكة الأخيرة ، قلبها رأس ا على عقب. تلبيس الكعكة على جميع الجوانب بتزجيج من الكراميل المملح قدر الإمكان أكثر سلاسة والتبريد لمدة ساعة على الأقل أو حتى الصقيل لن يجف.
8. طبخ الغاناش الشوكولاته بينما يبرد الكعكة. ضعي الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم. في قدر صغير على نار معتدلة ، سخني الكريما ، واحضرها قليلا يغلي. دهن الشوكولاتة واتركها لمدة دقيقتين. ابدأ تحريك الغاناش مع خفقت من المركز ، والانتقال تدريجيا إلى الجدران الأطباق حتى يكتسب تماما اتساق موحد. اترك الغاناش ليبرد ، مع التقليب بشكل دوري حتى يصبح قليلا لن يثخن ، لكنه سيظل سائلا
9. تزيين الكعكة بطبقة سائلة: صب غاناش الشوكولاته في زجاج قياس. اسكبه ببطء في منتصف الكيكة ينتشر إلى الحواف وتدفق على جانبي الكعكة. وضع الكعكة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتجميد الغاناش. ثم غطاء انها على القمة والجانبين مع القليل من الكرمل المملح و يرش مع الفول السوداني المسحوق. ضع الكعكة في الثلاجة و تأخذ 20 دقيقة قبل التقديم.الشوكولاتة محاكاة كعكة سنيكرز الفطيرة مع الحلويات وبار سنيكرز