دونات تيراميسو

دونات تيراميسو – وصفة مفصلة للطهي الأصدقاء: التصوير الفوتوغرافي للأغذية: ليفي براون الوقت: 4 ساعات. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الحصص: 10-12 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 12 الكعك البسكويت العجين قطع على طول
• 450 غرام جبنة مسكربون
• 3/4 الفن. مسحوق السكر + 1 ملعقة كبيرة. ل. للقهوة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الخمور القهوة
• 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة. كريم بارد مع نسبة دهون لا تقل عن 33 ٪
• 1.5 ملعقة كبيرة. قهوة اسبريسو أو قهوة قوية
• مسحوق الكاكاو للزينة

وصفات مع مكونات مماثلة: جبنة ماسكاربوني والقهوة والمشروبات الكحولية ، مستخلص الفانيليا والكريمة والكاكاو والسكر المثلج

إعداد الوصفة:

1. تخلط في وعاء كبير من مسكربون ، نصف كوب سكر مسحوق ، سائل قهوة ، خلاصة الفانيلا ، وتغلب عليه بخلاط متوسط ​​سرعة حوالي 1 دقيقة حتى سلس.
2. في وعاء منفصل ، اخفق الكريمة مع ربع كوب من السكر المثلج حتى تظهر قمم ثابتة. في ثلاث جرعات ، أدخل الكريمة المخفوقة يخلط مع جبنة ماسكربون. ضع في الثلاجة.
3. امزج اسبريسو مع 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر المثلج في وعاء ضحل. واحد في وقت واحد ، وتغميس 12 نصفين من الكعك في القهوة ومكان في شكل مستطيل قياس 23×33 سم.
4. غطي صفًا من الكعك 1/3 جزءًا من الكريمة المخفوقة مسكربون. تراجع ما تبقى من نصفين دونات في القهوة و تنتشر على كريم. انتشار كريم المتبقية على القمة. مع تغطية غلاف بلاستيكي وثلاجة على الأقل لمدة 4 ساعات أو بين عشية وضحاها.
5. قطع تيراميسو إلى قطع وترش مع مسحوق الكاكاو.