في وصفات creme brulee التقليدية ، بالإضافة إلى الكريمة والحليب والفانيليا ، يمكن استخدام النكهات الطبيعية المختلفة ، على سبيل المثال ، الليمون أو البرتقال الحماس. ولكن عند الجمع بين هذا الحلويات الكلاسيكية مع اليقطين هو الأصلي تماما و في نفس الوقت ، حلوى صحية ستحتاج إلى تكرارها أكثر من واحدة عدد مرات المشاركة مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1-2 قرع صغير (جزئي)
- 2.5 ملعقة كبيرة. كريمة الخفق 33٪
- 1 الفانيليا جراب
- 1/2 ملعقة كبيرة. السكر البني
- 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر
- صفار 10 بيضات كبيرة
- 1/2 و 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
- 1/4 ملعقة شاي القرنفل المطحون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. براندي
- 8 ملاعق كبيرة. ل. سكر التوربينادو (سكر هاواي) لكريم البرولي
وصفات مع مكونات مماثلة: القرع جوزة الطيب ، قرنة الفانيليا ، السكر البني ، هريس اليقطين ، البيض ، القشدة ، الزنجبيل المطحون ، قرنفل ، قرفة ، براندي
إعداد الوصفة:
- تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية. أسفل العفن ل خبز مع ورقة شهادة جامعية.
- قطع القرع إلى النصف ، وقشر البذور ووضع على شكل مطبوخ مع شريحة لأسفل ، مع شوكة ، تخترق القرع عدة أماكن وتخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لينة. بارد ، حدد اللب مع ملعقة وطهي الطعام متجانسة البطاطس المهروسة.
- قياس 3 أكواب من هريس اليقطين لكريم البيض الحلو ، ضع الباقي في الثلاجة أو تجمد.
- خفض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية ووضع على صينية الخبز مع الجانبين 8 علب السيراميك 140 غرام (Ramekinov). يضاف الكريما مع حبوب الفانيليا جلب إلى ينضج على نار خفيفة.
- في معالج الطعام ، اخلطي السكر وصفار البيض ونصف ملعقة صغيرة. القرفة والزنجبيل والقرنفل والبراندي مع 2 كوب من اليقطين تُسكب الكريما الحارة في مزيج اليقطين تدريجياً. صب كريم على قوالب السيراميك وملء ورقة الخبز أو غيرها الشكل الذي يقفون فيه هو الماء الساخن (الماء المغلي). انها مريحة القيام به عن طريق وضع المقلاة على باب الفرن.
- أخبز لمدة 30 – 35 دقيقة حتى يتم تجميد كريم ، ولكن في المركز كل شيء ستبقى السائل. ترفع من الفرن ، وتبرد ramekins. حوالي 20 دقيقة ، ثم تبرد لمدة 4 ساعات على الأقل.
- ل creme brulee ، مزيج المتبقية 1/2 ملعقة شاي. القرفة و سكر التوربينادو. يرش كريم القرفة مع السكر ومع الكراميل الموقد البرد لمدة 2 ساعة أو يقدم على الفور.
