Semifreddo هو الحلوى الإيطالية ، والمكونات الرئيسية وهي البيض والسكر والقشدة. كلمة “semifreddo” يترجم من الإيطالية إلى “شبه المجمدة” ، والحلوى نفسها أحد أقارب الجيلاتي الإيطالي القديم ، ولكن الدعوة الآيس كريم له لن يكون صحيحا. سيكون نصف النهائي خيار ا رائع ا ، إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بحلوى غير عادية ، فهي أيض ا عظيم كعلاج لحفلة أطفال. с друзьями: 
Time: 1 hour.بالإضافة إلى وقت التجميد وصفات استخدام الحاويات المقاسة الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 225 غرام شوكولا حليب مفروم
- 2 بيض كبير مفصول
- 4 ملاعق كبيرة. ل. السكر المسحوق
- 1/4 الفن. الجريمة الأيرلندية الجريمة
- 1.5 ملعقة كبيرة. كريم الجلد
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص النعناع
- رشة من الملح
- مسحوق الكاكاو للرش
وصفات مع مكونات مماثلة: حليب الشوكولاته ، مستخلص النعناع ، Beilis الخمور ، كريم ، البيض
إعداد الوصفة:
- تذوب شوكولاتة الحليب في وعاء معدني على قدر من الماء المغلي قليلا ، مع التحريك ببطء ، حتى لن تذوب تماما. إزالة من الحرارة.
- في وعاء معدني آخر ، تغلب على صفار البيض ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، كريم أيرلندي مسكر ووضعه فوق المقلاة نفسها الماء المغلي. اخفق الخليط باستمرار حتى يتضاعف حجم وسوف تمتد بعد خفقت عندما انسحبت. ثم دفع الكتلة الناتجة إلى الشوكولاته الحليب المذاب وإزالتها جانبا لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- ت خفق الكريما حتى تصبح القوام الناعمة ، ت ضاف مستخلصات الفانيليا النعناع. في وعاء نظيف ، اخفق بياض البيض والملح في الرغوة ، ثم تدريجيا إضافة 2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. جلد السكر البروتينات إلى قمم لينة.
- ي مزج الكريما المخفوقة بعناية مع قاعدة الشوكولاته المبردة في جرعتين ، ثم امزجي البيض المخفوق. ضع الملعقة الكتلة الناتجة في شكل مستطيل قياس 22 * 12 سم ، واصطف مع التشبث فيلم أو ورقة المخاريط وضعت في النظارات حتى يقفوا بشكل مستقيم ومستقيم. تغطية الطعام فيلم بارد لتبريد ، حوالي 6 ساعات في مستطيل الشكل وحوالي 3 ساعات في المخاريط.
- للخدمة ، اقلب الدور نصف النهائي من النموذج إلى الطبق و يرش مسحوق الكاكاو قبل تقطيعه. في حالة المخاريط قم بإزالة الورق منهم بعناية وقم بإطعام الأقماع رأس ا على عقب لوحة ، ورشها مع مسحوق الكاكاو. يمكن أيض ا تقديم نصف النهائي على تورتة أو براوني الإخراج: 700 مل ، قد تكون مهتم ا الآيس كريم الحلوى – مثلجات مع رقائق الشوكولاته براوني.
