الآيس كريم وكعك الليمون – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish:الوقت ليفي براون: 4 ساعات. 40 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 9 الكعك وصفات تستخدم حاويات الحجمي مع حجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
للأساسيات:
- 280-340 غرام كعكة الغريبة الكوكيز
- 850 غرام الآيس كريم الفانيليا خففت قليلا
- رذاذ الشحوم خاص
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة غير مملحة سابق ا الذائب
- 1/2 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور
- سكر سكر للزينة
كريم الليمون:
- 6 صفار البيض
- 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج
- 1/2 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور
- رشة من الملح
- 12 ملعقة كبيرة. ل. (170 غرام) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى شرائح قطع صغيرة
وصفات مع مكونات مماثلة: كعكة الغريبة ، الكوكيز الفانيليا آيس كريم ، عصير ليمون ، نكهة ليمون ، سكر ناعم ، بيض
إعداد الوصفة:
- اصنعي كريم ا: امزجي صفار البيض والسكر المحبب وعصير الليمون في ستيوار متوسطة الحجم. طبخ على المتوسطة التحريك لمدة 8 دقائق حتى يبدأ الخليط في التسميك. ي ضاف الزيت ، قطعة واحدة في كل مرة ، مع التحريك بخشب شفرة الكتف. اطبخي الكريما مع التحريك باستمرار لمدة 7 دقائق ، حتى يصبح المزيج سميك ا بدرجة تكفي للاحتفاظ بالملعقة. افركي الكريم في وعاء متوسط من خلال غربال ناعم باستخدام ملعقة مطاطية ، بحيث لا توجد كتل اليسار. أضف نكهة الليمون والملح. كبير نصف ملء وعاء مع الجليد. ضعي وعاء من القشدة على الجليد بارد تماما ، مع التحريك في بعض الأحيان.
- إعداد القاعدة: 20 سم مربع للخبز والشحوم مع رذاذ والغطاء مع احباط ، وترك بدل مع وجهان. طحن ملفات تعريف الارتباط في معالج الطعام. دون إيقاف الجمع ، ببطء إضافة الزبدة المذابة والليمون الحماس و خلط حتى يبدأ الخليط لتشكيل العجين.
- ضع مزيج الكوكيز في شكل محضر بإحكام حشا. مع ملعقة مطاطية ، ضع الآيس كريم على النتيجة عجينة ، ضعي كريمة الليمون فوقها. مع تغطية تتشبث فيلم و تجميد الكعك من 4 ساعات إلى يومين.
- باستخدام رقائق ، وإزالة الفطائر الآيس كريم من أشكال ، مقطعة إلى أجزاء وترش مع مسحوق السكر.
