وصفة لكعكة اليونانية التقليدية Bugats – حقا دسم الكمال. Bugats مثالية كوجبة خفيفة كذلك والحلوى ، مع رش مسحوق السكر في اللحظة الأخيرة و القرفة يمكن أن تفاجئ أصدقائك وعائلتك. مفتاح النجاح فطيرة الطبخ – باستخدام جودة عالية الطازجة الزبدة. تتطلب الوصفة اليونانية الأصلية المشاركة زبدة “galaktos” ، وهي مصنوعة من حليب البقر ، ويعطي طعم غني ورائحة مدهشة! شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: – الصعوبة: سهلة ، وتستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
للفطيرة:
- فيلو العجين – 450 غرام
- ذاب الزبدة – 200 غرام
- الحليب – 750 مل
- سكر – 200 جرام
- دقيق – 120 غرام
- البيض – 4 قطع
- استخراج الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة
للرش:
- القرفة المطحونة
- مسحوق السكر
وصفات مع مكونات مماثلة: فيلو العجين والحليب والدقيق والبيض ، مستخلص الفانيليا والقرفة والسكر المثلج
إعداد الوصفة:
- لنبدأ مع ملء. لإعداده في وعاء كبير مزيج السكر والبيض والدقيق.
- صب الحليب والفانيليا استخراج في المقلاة ، وجلب ل تغلي واتركها تبرد قليلاً. استنزاف 1/3 كوب من الحليب من الدلو و تضاف إلى مزيج الدقيق ، وتخلط جيدا.
- شغل النار مرة أخرى ، صب الخليط مع الحليب الدافئ في المقلاة و الطحين. تحريك بسرعة كبيرة حتى يثخن الخليط. يستغرق 3 – 5 دقائق. أخرج المقلاة من الموقد وحركها من حين لآخر لم يتم تشكيل فيلم على سطح الكسترد.
- لجعل فطيرة Bugats ، تحتاج إلى كبيرة صفيحة خبز بحجم 20 × 30 سم ، ادهن قاعها بالزيت و الجانب.
- لإعداد القاعدة ، ستحتاج إلى 10-12 ورقة من عجينة filo: 5-6 أوراق – للجزء السفلي من Bugats ، من 4 إلى 5 أوراق – للجزء العلوي جزء.
- ضعي أوراق العجين على القاع ، وقم بتشحيم كل منها بعناية الزبدة المذابة. صب الكسترد ، سطح أملس مع ملعقة ، على القمة – صفائح فيلو مرة أخرى مع النفط. الانهيار عند الحواف. C باستخدام سكين حاد على سطح Bugats جعل التعسفي تخفيضات ضحلة ، صب الزيت.
- تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 160 درجة مئوية حوالي 45 دقيقة ، قبل التقديم ، اتركه يبرد ، يرش بالسكر المجفف والقرفة. يقدم مع فنجان من القهوة الساخنة أو الشاي.
