عندما تحتاج إلى وسيلة سهلة وسريعة لإعداد الحلوى طاولة احتفالية أو لتدلل نفسك بعد العشاء ، جعل موس الشوكولاته. هذه الحلوى الفرنسية ممتازة غزا العالم مع نسيجه حساسة التهوية ، والذي يتحقق بفضل بياض البيض المخفوق والكريمة المخفوقة. إلى اصنع موس الشوكولاتة واخلطيها بالذوبان الشوكولاته والزبدة. كمية صغيرة من اسبرسو إضافة لمسة من الحلوى القهوة. ضعي موس في أوعية مجزأة وتبرد لعدة ساعات. أنت تقع في الحب مع هذا десерт с первой же ложки! 
Time: 20 мин. زائد وقت التصلب الصعوبة: حصص سهلة: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 200 غرام الشوكولاته الداكنة المفرومة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
- 1 ملعقة كبيرة. كريمة مخفوقة (33٪)
- 1/4 الفن. يخمر إسبرسو المبردة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. براندي أو كونياك
- 3 بياض البيض في درجة حرارة الغرفة
- 1 رشة من الملح
- 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر
- رقائق الشوكولاته للزينة
وصفات مع مكونات مماثلة: الشوكولاته الداكنة والبيض والقشدة ، براندي ، كونياك ، القهوة
إعداد الوصفة:
- في وعاء معدني في حمام مائي ، مع التحريك بلطف ، تذوب الشوكولاتة والزبدة. أخرجه من الفرن واترك الكتلة بارد أثناء طهي مكونات موس أخرى. كريم السوط إلى قمم ناعمة ومزيج إسبرسو وبراندي. وضعت في الثلاجة.
- في وعاء نظيف ، اخفق الملح والبروتين حتى يصبح رغوي ا تدريجيا ، مع الاستمرار في التغلب ، أضف السكر. عندما تحصل عليه كورولا ، يجب أن تبقى قمم ناعمة عليها.
- بحلول هذا الوقت ، يجب أن تبرد الشوكولاتة إلى درجة حرارة الغرفة. درجة الحرارة. اخلطي الكريما المخفوقة بسرعة في الشوكولاتة بمرتين ، ثم تخلط تماما البروتينات.
- ملء أكواب أو موس مع موس وثلاجة لمدة 3 ساعات. يرش موس الشوكولاتة قبل التقديم.
