حلويات بيكون

حلويات لحم الخنزير المقدد – وصفة مفصلة للطهي друзьями: Time: 45دقيقة. الصعوبة: سهلة المبلغ: 700 غرام. استخدام وصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 16 شريحة من لحم الخنزير المقدد
• 1.5 ملعقة كبيرة. سكر
• 1.5 ملعقة كبيرة. يمزج من المكسرات
• 1.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1.5 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 110 غرام زبدة غير مملحة + القليل من التشحيم ورقة الخبز
• 3/4 الفن. شراب الذرة ، يمكن استبداله بالعسل أو العكس شراب

وصفات مع مكونات مماثلة: المكسرات ، استخراج الفانيليا ، لحم الخنزير المقدد

إعداد الوصفة:

1. تحضير ورقة الخبز ، وتغطيتها برقائق والشحوم الزبدة: يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة حتى يصبح مقرمشا البني. وضعت على مناشف ورقية لتكديس الدهون الزائدة. بعد التبريد ، قطع كل شريحة من لحم الخنزير المقدد إلى قسمين نصف.
2. اخلطي السكر وشراب الذرة ونصف كوب ماء في المتوسط مقلاة ذات قاع سميك. الحرارة على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يسخن الخليط حتى 125 درجة مئوية قياس درجة الحرارة مع ترمومتر الحلويات.
3. أخرج الشراب من الحرارة ، أضف الزبدة والمكسرات والملح ، إثارة. ضعي المزيج على الفرن مرة أخرى واطبخي على وسط حرارة عالية دون التحريك لمدة 5-10 دقائق حتى يكتسب شراب لون الكراميل الذهبي ، ودرجة حرارة الخليط لا تصل إلى 140 درجة مئوية. مع التحريك باستمرار ، أضف بعناية لحم الخنزير المقدد والفانيليا إلى الخليط استخراج والصودا (الخليط سوف رغوة كثيرا). تغلي لمدة 1-2 دقائق ، يحرك من حين لآخر حتى تنحسر الرغوة ويكون الخليط قليلا سوف تغميق.
4. صب الخليط برفق على المقلاة المعدة ، ثم قم بإمالته برفق حتى ينتشر الخليط بالتساوي إلى رقيقة تشكيل. إذا لزم الأمر ، تحول قطع لحم الخنزير المقدد إلى أين سيكون أقل. اترك الخليط يبرد تمام ا ، ثم انكسر لها في قطع من الحلوى ، لا تنسى أن تزيل من الحلوى احباط.