آيس كريم ليمون

الاسم الانجليزي للآيس كريم الذي أدلى به هذا وصفة تموج ، مما يعني متموج. ما يسمى الآيس كريم مع عروق متموجة متعددة الألوان من الفاكهة أو التوت أو الطبقة الشوكولاته. من الناحية المثالية ، تحتاج إلى صانع الآيس كريم ، ولكن يمكنك ذلك اصنع حلوى بدونها ، أهم شيء عند إضافة حلوى لا تخلط الآيس كريم حتى تصبح ناعمة ، ولكن اترك الرخام شرائط اللون. قبل هذه المعجزة الليمون لا طفل ولا взрослый. ال ремя: 4 час. 20 دقيقة Вتستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

آيس كريم

• 3 ملاعق كبيرة. يلي وصفة الليمون الكردي
• 300 مل حليب مكثف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الحليب منزوع الدسم
• 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 2 ملعقة كبيرة. حليب جريء 1.5 ٪
• 1/2 ملعقة كبيرة. كريم الزبدة 33٪
• 1 ملعقة كبيرة. قشر الليمون المبرد

ليمون كردي

• 1 ملعقة كبيرة. زبدة
• 1 و 2/3 الفن. سكر
• 3 ملاعق كبيرة. ل. قشر الليمون المبشور ناعما
• 4 بيضات كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج (4 ليمون)
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة

وصفات مع مكونات مماثلة: الحليب ، الحليب المكثف ، الحليب جافة ، كريمة ، خلاصة الفانيليا ، نكهة الليمون ، البيض ، النشا

إعداد الوصفة:

1. ليمون كردي ، في قدر ، اخلطي الزبدة والسكر والليمون الحماس ، يوضع على نار متوسطة حتى يصبح الزيت بالكامل لن تذوب (السكر في هذه المرحلة لا ينبغي أن يشتت تماما). فاز البيض وعصير الليمون ونشا الذرة معا ، التحريك ، تصب في مقلاة مع الزيت. استمر في التحريك على نار متوسطة حتى تكثف القشدة ، حتى تظهر الفقاعات ، حوالي 8 دقائق.
2. امسح الكريم من خلال غربال ، مع تغطية فيلم تتشبث ، ولمس إلى السطح ، وتبرد أولا إلى درجة حرارة الغرفة. ثم الثلاجة.
3. آيس كريم ، للحصول على الآيس كريم ، خفق الحليب مع الحليب مسحوق الحليب المجفف والفانيليا. إضافة إلى الحليب الخالي من الدسم ، و كريمة مخفوقة ، صب الخليط الناتج في صانع الآيس كريم حسب تعليمات الشركة المصنعة ، وتخلط تقريبا حتى الوقت الاستعداد. ملء كيس المعجنات مع كرد الليمون.
4. في اللحظة الأخيرة من الطهي ، أضيفي الكرد إلى الليمون علبة آيس كريم ووقفها ، لا تجعلها مخلوطة بالكامل آيس كريم (سوف يتحول الآيس كريم بشرائط ليمون متموجة). ضع الآيس كريم في شكل مناسب وضعه في الثلاجة الكاميرا لمدة 4 ساعات. خدمة عن طريق نشر الكرات مع ملعقة ل يمكن تخزين الآيس كريم الجاهز في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أسابيع الخروج: 4 ملاعق كبيرة.