هذا المربى البرقوق مليء العبير الدافئة للقرفة حار و الفانيليا. الطعم ليس السكرية ، الحلو الحلو والحامض. أولاً ، يتم طهي مربى البرقوق بالسكر والتوابل والليمون عصير. ثم ، عندما يزداد سمكًا ، تتم إضافة قطع من البرقوق (عبرت الخوخ مع المشمش) أو المشمش. شكرا على هذا طريقة لطهي قطع الفاكهة لا تفقد شكلها ومظهرها فاتح للشهية. الحفاظ على العديد من الجرار من المربى وفي فصل الشتاء لك سوف تستمتع بنكهات الصيف المشرقة. 
الوقت: 2 ساعة. 5 دقائق الصعوبة: متوسطة الكمية: 4 (230 مل) علب استخدام وصفات قياس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 0.7 كجم الخوخ الناضجة قوية ، مقطعة إلى قطع من 2.5 سم البشرة)
- 2 و 1/4 الفن. سكر
- 2 القرون الفانيليا قطع بالطول ، ثم عبر
- 4 أصابع قرفة صغيرة
- 1 ليمون
- 0.7 كجم plumkots ناضجة ناضجة أو قطع في قطعة من 2.5 سم (مع قشر)
وصفات مع مكونات مماثلة: الخوخ والسكر وجراب الفانيليا ، القرفة والليمون والمشمش والبرقوق
إعداد الوصفة:
- ابدأ مع تجولنا التعليب.
- ضعي الخوخ والسكر والفانيليا والقرفة بشكل كبير مقلاة واسعة. ضغط عصير الليمون وتصفى من خلال غربال المقلاة. الحرارة على حرارة معتدلة ، بشكل دوري التحريك حتى يذوب السكر ويغلي الخليط ، حوالي 10 دقيقة.
- خفض الحرارة إلى متوسطة ومواصلة الطهي ، بشكل دوري مع التحريك حتى يظهر مقياس حرارة الكراميل أو الدهون العميقة درجة الحرارة 104 درجة مئوية ، حوالي 30 دقيقة. للتأكد من الخليط وصلت إلى درجة حرارة جلتنة ، وضعت قليلا على البرد لوحة ووضعها في الثلاجة. يجب تجميد السائل. إذا لم يكن كذلك ، استمر في الطهي وكرر هذا الاختبار بضع دقائق. انزع المقلاة عن النار واتركها تبرد 30 دقيقة
- في غضون ذلك ، تعقيم أربع علب 240 مل. مع يغطي.
- عودة مربى البرقوق إلى حرارة متوسطة. اثارة ، وجلب ليغلي ، ثم يضاف البرقوق. رفض الحرارة إلى متوسطة و طبخ حتى تصبح طرية ، حوالي 5 دقائق. اخرج العصي القرفة.
- املأ الجرار بالمربى ، لا تتعدى 1 سم على الحافة ، ثم إغلاق الأغطية والحفاظ عليها.
