الفلفل الحفاظ على هلام

وصفة بسيطة للهلام المعلب من الحلوة والمتوسطة حادة الفلفل. يتم تقديم الفلفل الهلامي للجبن المفضل لديك. друзьями: Time: 55 мин.الصعوبة: سهلة ، تستخدم الوصفات عبوات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 ملعقة كبيرة. المفروم الخشنة ، أحمر مقشر الحلو فلفل
• 1 وسط فلفل أخضر حار ، مقشر و مقطع إلى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة. عصير التفاح والخل
• 6 ملاعق كبيرة. حبيبات السكر
• 1/4 – 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الحار المجفف المفروم
• 170 مل. البكتين التفاح السائل (وصفة في ظروف المنزل انظر هنا)

وصفات مع مكونات مماثلة: الفلفل الحلو ، الهالابينو ، خل التفاح ، الفلفل الحار

إعداد الوصفة:

1. تحتاج إلى إعداد العلب وأغطية المسمار المعدنية للتعليب:
2. وضع 12 علب من 120 مل لكل منهما. في وعاء كبير. إضافة ما يكفي من الماء لتغمر العلب تماما. غلي العلب في غليان منخفضة.
3. في وعاء منفصل ، ملء الأغطية بالماء والحرارة ل الغليان. الحفاظ على قبعات في الماء الساخن حتى تحصل عليها ليس هناك حاجة.
4. في الخلاط أو الطعام المعالج ، وجعل الفلفل المهروس و 1 ملعقة كبيرة. عصير التفاح والخل.
5. في مقلاة كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخلطي الفلفل المهروس ، ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. عصير التفاح والخل والسكر المجفف الفلفل. ي غلى المزيج على نار خفيفة ويطهى باستمرار التحريك لمدة 10 دقائق أضف البكتين واستمر في الطهي ، التحريك باستمرار ، آخر 1 دقيقة. انزع المقلاة من الموقد وأزلها الرغوة الناتجة.
6. صب الهلام الساخن في الجرار الساخنة ، وملء 3/4 منهم حجم. تغطية الجرار مع الأغطية ، ولكن لا تحريف.
7. ضع العلب في مقلاة كبيرة ، صب الماء الساخن عليها 3/4 ارتفاع العلبة. ي غلى المزيج ، غطي المقلاة بغطاء ، تغلي لمدة 10 دقائق. انزع الغطاء من المقلاة وأطفئه لوحة. انتظر 5 دقائق ، ثم قم بإزالة العلب وشدها تغطية. اقلب العلب وضعها على سطح مستو ، غطيها بمنشفة واتركها ليوم واحد.
8. مع مرور الوقت ، اقلب العلب وتحقق مما إذا كان كل شيء الأغطية مشدود بإحكام. عند الضغط على الأغطية ، لا ينبغي لهم ذلك لثني. يمكن تخزين الهلام المعلب في علب في درجة حرارة الغرفة على مدار العام. إذا كانت البنوك سيئة مختومة ، يمكن تخزين هلام في الثلاجة ل أشهر.