فطيرة الزعنفة الكلاسيكية مع الخوخ بالكراميل ، مصنوعة من العجين البسكويت مع إضافة миндаля. 
Photo of the dish: Кана Окадаالوقت: 1 ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: فطيرة واحدة قطرها 23 سم ، تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 120 غرام زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، و أيضا أكثر للنموذج
- 1.5 ملعقة كبيرة. سكر
- 4 الخوخ المتوسطة الحجم أو النكتارين ، وإزالة البذور و مقطعة إلى 6 شرائح
- 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
- 1/2 ملعقة كبيرة. لوز كامل
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض كبير
- 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1/4 ملعقة شاي مستخلص اللوز
- 3/4 الفن. حليب كامل الدسم
- الآيس كريم الفانيليا لتقديم (اختياري)
وصفات مع مكونات مماثلة: الخوخ والدقيق الممتاز ، اللوز ، البيض ، مستخلص الفانيليا ، مستخلص اللوز ، الحليب ، الآيس كريم
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية زبدة مستديرة طبق خبز بقطر 23 سم ، تذوب 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة في مقلاة متوسطة في درجة حرارة متوسطة. أضف 3/4 ملعقة كبيرة. السكر و 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء وطبخ ، في بعض الأحيان التحريك لمدة 8 إلى 11 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. صب الخليط في شكل أعد والإمالة من جانب إلى آخر الجانب بحيث الخليط يغطي القاع بالتساوي. وضع الخوخ على الجزء السفلي من القالب في طبقة واحدة ضيق لبعضها البعض.
- صب الدقيق واللوز ومسحوق الخبز والملح في معالج الطعام ، طحن حتى سلس.
- فاز مع خلاط بسرعة عالية ، 7 ملاعق كبيرة المتبقية. ل. الزبدة و 3/4 ملعقة كبيرة. السكر الأبيض واتساق الخصبة ، حوالي 4 دقائق ي ضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، ثم ت خفق جيد ا بين كل إضافة. تخلط مع الفانيليا واللوز مقتطفات. لخلط خليط الطحين على ثلاث مراحل ، بالتناوب مع الحليب ؛ خلط حتى سلس.
- صب العجين في الخوخ وتوزيعها بالتساوي. اخبز كب كيك لمدة 45 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا . تحقق من الاستعداد مع المسواك المدرجة في المركز ، مسواك يجب أن يخرج نظيفة. انزع الكب كيك من الفرن وقم بتبريده في غضون 30 دقيقة ثم اقلب الطبق ليبرد تمام ا. يقدم مع الآيس كريم.
