نفخة جيلي مصنوعة من الفراولة والليمون والبطيخ

نفخة المعجنات الهلامية من الفراولة والليمون والبطيخ – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish:جوناثان كانتور الوقت: 5 ساعات. 40 دقيقة الكمية: 16 مربعات لكل تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

للفراولة جيلي:

• 550 مل. مقشر ومقطع إلى 4 أجزاء من الفراولة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 8 غرام الجيلاتين الفورية

لجيل الليمون:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 1/2 ملعقة كبيرة. حليب مكثف مع السكر
• 8 غرام الجيلاتين الفورية

لجيل البطيخ:

• 4 ملاعق كبيرة. مكعبات الشمام
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 15 غرام الجيلاتين الفورية

وصفات مع مكونات مماثلة: الفراولة وعصير الليمون والحليب مكثف ، البطيخ ، الجيلاتين

إعداد الوصفة:

1. اصنعي جيلي الفراولة: امزجي الفراولة مع السكر. واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة ، ثم طحن في خلاط حتى حالة البطاطا المهروسة. صب الجيلاتين في وعاء مع 1/4 ملعقة كبيرة. المياه؛ لإعطاء الوقوف لمدة 1 دقيقة. يسخن الفراولة في وعاء درجة حرارة متوسطة حتى الساخنة. ثم تخلط مع خليط الجيلاتين. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
2. اصنعي عصير الليمون: اخلطي عصير الليمون في وعاء ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء والجيلاتين. واسمحوا الوقوف 1 دقيقة. مزيج في آخر وعاء 3/4 ملعقة كبيرة. الماء المغلي مع الحليب المكثف ، ثم يخلط مع خليط الجيلاتين. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
3. جعل هلام من البطيخ: طحن البطيخ في خلاط ، 2 الفن. ل. الماء والسكر. توتر من خلال غربال مع ثقوب صغيرة ، لا تمتد. تخلط في وعاء 1/2 ملعقة كبيرة. عصير البطيخ مع الجيلاتين. لإعطاء الوقوف لمدة 1 دقيقة. تسخين 1/2 ملعقة كبيرة المتبقية في قدر. عصير. يقلب مع مزيج من الجيلاتين. بارد إلى الغرفة درجة الحرارة.
4. جمع هلام: الشحوم طبق الخبز مستطيلة بحجم 23 × 13 سم مع الزيت النباتي ، ويمحو الزائدة. صب في شكل 1/2 ملعقة كبيرة. جيلي الفراولة بارد لمدة 20 دقيقة. مواصلة صنع الطبقات ، صب 1/2 ملعقة كبيرة. جيلي البطيخ هلام والليمون مرة أخرى هلام ، مع الانتهاء من الفراولة ، والتبريد بين كل طبقة. ضعي القالب في الثلاجة ثم ضعيه في الثلاجة بالكامل تصلب ، لمدة 3 ساعات إلى 10 ساعات
5. غمر شكل هلام في الماء الساخن لمدة 10 ثانية ، ثم اقلب على لوح تقطيع.