سيتفق معظمهم على أن أكثر أنواع الكعك لذيذًا هي الكريمة من الجبن الكريمي ، لذلك من المناسب تمامًا استبداله بالسمك طبقة من كعكة الجبن. من هذين الكعك الكلاسيكي اتضح الحلوى “الهجين” مذهلة – الجزر كعكة الجبن. 
الوقت: 2 ساعة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 10 – 12 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة الجزر
- 1/2 ملعقة كبيرة. الجوز ، بالإضافة إلى المكسرات المفرومة للخدمة
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 3/4 ملعقة شاي المياه الغازية
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
- 1/2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
- 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
- 2 بيض كبير
- 1.5 ملعقة كبيرة. الجزر المبشور (2-3 جزر متوسطة)
فطيرة الجبن
- 3 عبوات (225 جم لكل منهما) من الجبن المنعم
- 2/3 الفن. القشدة الحامضة
- 2/3 الفن. حبيبات السكر
- 3 بيضات كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين
- 1 ملعقة صغيرة نكهة الليمون زائد 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير (من 1 ليمون)
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
القشدة الحامضة
- 1/2 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة
- 1/4 ملعقة شاي استخراج الفانيليا
- رشة من الملح
وصفات مع مكونات مماثلة: الدقيق الطازج والجزر والجبن الجبن المنزلية ، الجوز ، البيض ، القشدة الحامضة ، نكهة الليمون ، الفانيليا مستخلص ، سكر ناعم ، زنجبيل مطحون ، قرفة
إعداد الوصفة:
- اضبط الشبكة في منتصف الفرن وقم بتشغيل سخن تصل إلى 180 درجة مئوية في ورقة الخبز مع الجانبين ، وانتشر 1/2 ملعقة كبيرة. الجوز و أخبز لمدة 10-12 دقيقة. حتى لونها بنيا ذهبيا. دعها تبرد بعد ذلك ختم ناعما.
- تُمزج المكسرات والدقيق ومسحوق الخبز والصودا في وعاء كبير. القرفة والزنجبيل و 1/4 ملعقة شاي الملح. في وعاء منفصل ، تخلط يُخفق الزبدة والسكر والبيض ، ثم يُضاف الجزر. إضافة، خلط ، والجزر الشامل للدقيق.
- كعكة الجزر. صب في قالب للانفصال من 22 سم (لا قم بتشحيمه بالزيت) واضغط عليه على الطاولة لتسويته العجين. أخبز لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تصبح الكعكة نابض عندما الضغط ، و مسواك لن تبقى جافة بعد ثقب في المركز. بارد تماما. كعكة الجزر طبخ اليوم قبل الاستخدام والحفاظ على لياقتك.
- خفقت مع خلاط ثابت مع مرفق شفرة جبنة كريمية ، كريمة حامضة وسكر حبيبي لمدة 5 دقائق. إلى كريم كتلة متجانسة. إذا لزم الأمر ، كشط الخليط من الجدران الأطباق. أضف بيضة واحدة في كل مرة ، وضربها جيدًا في كل مرة. إضافة دقيق وفانيليا وعصير الليمون وعصير الليمون لمدة دقيقة.
- فطيرة الجبن. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية صب الخليط ل فطيرة الجبن على كعكة الجزرة الجاهزة. لف القاع وجوانب القالب قطعة كبيرة من احباط. مكان في عموم التحميص أو وعاء كبير ل اخبز وصب الماء حتى يصل إلى منتصف القالب مع كعكة. أخبز لمدة 1 ساعة حتى تصبح كعكة الجبن صفراء باهتة الألوان ، مع مركز يتمايل قليلا.
- أطفئ النار واترك الكعكة في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة. اخرج ، وامشي بسكين حاد حول الحواف واعطيه تمامًا بارد على رف الأسلاك. يغطى ويبرد لمدة 8 ساعات أو ليلا.
- القشدة الحامضة مزيج مسحوق السكر خفقت القشدة الحامضة والفانيليا والملح. يُوزّع الكريما على رأس فطيرة الجبن.
- يرش الجزء العلوي مع الجوز المفروم في شكل زخرفة. الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. شريحة شرائح وخدمة.
