“Brown Betty” (Betty Brown أو Betty mulatto) – تقليدية حلوى أمريكية على شكل تفاح مطبوخ مع قشرة لذيذة المفرقعات. كما فتات الخبز ، فمن الأفضل أن تأخذه بنفسك فتات الخبز المجففة بالفرن ، حتى القشرة سوف الحلوى تتحول أكثر متموج ومحكم. امزجهم مع الزبدة ، يرش على التفاح المنصوص عليها في الأشكال و خبز. قدمي الحلوى الدافئة مع ملعقة من الآيس كريم или просто к чаю. 
Time: 1 hour. الصعوبة: عدد الوجبات السهلة: 4 – 6 وصفات تستخدم عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 6 الجدة سميث أو التفاح بريبرن ، مقشر و جوهر
- عصير وحماس من 2-3 ليمون (حسب حمض التفاح)
- 1.5 ملعقة كبيرة. فتات الخبز
- 100 غرام توت بري
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 و 1/4 الفن. السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الأرض
- 1/8 ملعقة صغيرة البهارات الأرض
- 1/4 ملعقة شاي القرنفل المطحون
- المعدات الخاصة: 5 قوالب لكريم برولي ، الضحلة والبيضاوية
وصفات مع مكونات مماثلة: التفاح ، والتوت البري ، بريدينج المفرقعات ، السكر البني ، البهارات ، جوزة الطيب ، القرنفل ، قرفة
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية ، واضبط الشبكة في المتوسط المستوى.
- ضعي التفاح على سطح مستو ، اقطعيها إلى نصفين ، و ثم إلى شرائح. كومة التفاح والتوت البري في وعاء متوسط الحجم وتغطيتها بطبقة من الليمون من 1 وعصير عصير من أصل كل شيء الليمون.
- في وعاء منفصل ، اخلطي الزبدة والخبز المفرقعات. الموسم مع الملح. في وعاء ثالث ، اخلطي السكر البني ، القرفة وجوزة الطيب والبهارات والقرنفل. صب الخليط إلى التفاح.
- تليين القوالب مع الزبدة المتبقية. ضعه في الأسفل التفاح والغطاء مع مزيج من فتات الخبز والزبدة. بإحكام تغطية كل العفن مع رقائق الألومنيوم.
- توضع على المستوى المتوسط للفرن ، وتخبز لمدة 35-40 دقيقة. يجب أن تصبح التفاح ناعمة ومثقوبة بسهولة بسكين. ثم قم بإزالة الرقائق ورفع درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية. خبز حتى تظهر قشرة ذهبية. حلوى جاهزة على الفور خدمة.
