محلية الصنع الشوكولاته الكرز الآيس كريم – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish:أندرو بورسيل الوقت: 6 ساعات. 40 دقيقة الصعوبة: أجزاء سهلة: 6 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 1/3 الفن. نصف الكرز حرض (حوالي 400 غرام. كرز كامل)
- 1/2 ملعقة كبيرة. و 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 1/2 ملعقة كبيرة. رم الظلام أو الماء
- 1.5 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
- 4 صفار من البيض الكبير
- 90 غرام الشوكولاته نصف حلوة ، وختم
- 30 غرام ختم الشوكولاته غير المحلى
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة غير مملحة
- 3/4 الفن. كريم الدهون
- 1.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
وصفات مع مكونات مماثلة: الكرز والروم والحليب والبيض والشوكولاته نصف حلو ، شوكولاتة خالية من السكر ، كريمة ، خلاصة الفانيليا
إعداد الوصفة:
- ضعي الكرز في وعاء متوسط الحجم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر و الروم ويطهى على نار خفيفة حتى سميكة ، حوالي 20 دقيقة ترفع عن النار وتترك لتبرد ، ثم تبريد وتبريد لمدة 2 ساعة على الأقل.
- في هذه الأثناء ، سخني الحليب في مقلاة على درجة حرارة متوسطة وما تبقى من 1/2 ملعقة كبيرة. السكر ، واثارة ، حتى يذوب تماما السكر. فاز صفار البيض في وعاء صغير وتدريجيا إضافة 1/2 ملعقة كبيرة. خليط الحليب الدافئ. ثم صب كتلة البيض في المقلاة والمزيج. طبخ ، واثارة باستمرار ، حتى حتى يتم وضع الخليط على ملعقة (يجب أن يكون مقياس الحرارة عرض 75 C.) لمدة 15 دقيقة تقريبا. إزالة من الموقد. إضافة نصف حلو و شوكولاتة غير محلاة و زبدة و اتركيه لمدة 5 دقائق ، حتى تذوب الشوكولاتة.
- ي سكب خليط الشوكولاتة في الخلاط وي مزج حتى يصبح ناعم ا. الدولة. صب في وعاء كبير وتخلط الكريمة مع الفانيليا. توضع في مكان بارد لمدة ساعتين أو ليلا .
- حرك خليط الشوكولاتة المبردة في صانع الآيس كريم. سلالة مزيج الكرز ترك شراب. عندما يثخن الآيس كريم ، أضف خلط الكرز بالتساوي. نقل الآيس كريم إلى مقاومة للحرارة الأطباق. يسكب شراب الكرز المتبقي بالتساوي ينتشر على السطح. تغطية الآيس كريم وتجميد في غضون 4 ساعات ، حتى تصلب.
