الكرمل المكثف “دولسي دي ليتشي” – حلوى شعبية جدا الصلصة التي جاءت إلينا من أمريكا اللاتينية. حلوة وعطاء يتم الجمع بين العجين كب كيك بشكل مثالي مع مثل هذه الحشوة. الكعك مع الكرمل المكثف هو حلوى لذيذة مدهشة سهلة اطبخ في المنزل وخدم في أكواب الوفل للآيس كريم. 
الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: سهلة المبلغ: 18 كب كيك ب تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الكعك
- 18 كوب وافل للآيس كريم
- 0.5 ملعقة كبيرة. الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة. السكر البني
- 3 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
- 1.75 الفن. دقيق القمح الممتاز
- 1 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- 0.25 ملعقة شاي ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة. الحليب كامل الدسم (6٪) في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- الكراميل المكثف أو الشوكولاته المذابة رش مع
كراميل مكثف “دولسي دي ليتشي”
- 300 مل حليب مكثف
- 1 ملعقة كبيرة. كريمة مخفوقة (33 – 35٪)
- 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البني
كريم
- 0.5 ملعقة كبيرة. الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 0.25 الفن. كراميل “دولسي دي ليتشي”
- 2 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، كراميل ، كريم دولسي دي ليتشي ، مستخلص الفانيليا ، سكر ناعم ، سكر البني والحليب والقشدة والبيض
إعداد الوصفة:
- كراميل مكثف ، صب الحليب المكثف والقشدة السكر البني في stewpan مع أسفل سميكة وطهي الطعام ، باستمرار يحرك على نار متوسطة حتى يصل الكرمل السميك اتساق حوالي 15 دقيقة (قد تحتاج إلى ضبط درجة حرارة اللوحة بحيث يصبح المزيج سميكًا بدرجة كافية). بارد و تبريد الكرمل قبل أن يكون جاهزا ل استخدام.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع الكؤوس في صغيرة طبق الخبز (هذا سوف يبقيه في مكانه عند ملء و الخبز).
- فاز الزبدة والسكر حتى دسم. إضافة البيض ، الخفقان كل واحد جيدا. نخل الدقيق في وعاء منفصل ، الصودا والملح. قياس كمية مناسبة من الحليب وإضافة إلى ذلك الفانيليا. ثم يضاف الدقيق والحليب بدوره ، بدءا و تنتهي بالدقيق ، وتخلط جيداً بعد كل إضافة.
- ضعي ملعقة كبيرة من الكراميل المكثف في كل منهما كوب للآيس كريم. استخدام مغرفة الآيس كريم ل ضعي العجينة في كل كوب (ضع العجينة في الداخل) ينتشر بالتساوي). خبز الكعك 25 إلى 30 دقيقة حتى يخرج المسواك نظيفًا. تماما تبريدها قبل تطبيق كريم.
- كريمة خفق الزبدة مع الكراميل المكثف حتى كتلة متجانسة. أضف السكر المثلج والفانيليا والملح فاز حتى يختلط بالكامل. كريم الحلويات حقيبة مجهزة بحافة التقليدية الكبيرة والضغط عليه دوامة لكل كب كيك. أعلى مع ما تبقى من الكرمل أو الشوكولاته الساخنة. بارد حتى جاهزة لل يتم تقديم أفضل الكعك على نفس الطاولة. اليوم تم طهيها.
