Ganache – كريم شوكولاتة عالمي مناسب صقيع أي الكعك والمعجنات والكيك أو الفواكه. من غاناش المجمدة يمكن أيضا أن تجعل الحلوى كبيرة كرات الشوكولاته المدرفلة في الكاكاو وجوز الهند أو المكسرات المكسرة. وفق ا لهذه الوصفة ، يعد الطهي بسيط ا وليس كذلك عليك أن تكون حلواني لهذا الغرض. يكفي خلطها بالتساوي نسب من الشوكولاته الداكنة الجودة والكريمة الساخنة ، تبريد الكتلة والبدء في تجسيد محلات المعجنات الخاصة بك фантазии. 
Time: 20دقيقة. تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. غرفة طعام ملعقة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام الشوكولاته الداكنة المفرومة فرما ناعما
- 450 مل. (2 ملعقة كبيرة)
وصفات مع مكونات مماثلة: الشوكولاته الداكنة ، كريم
إعداد الوصفة:
- توضع الشوكولاته المفرومة في وعاء من معالج الطعام.
- اسكبي الكريما في فرن الميكروويف لتر قم بتسخين كامل الطاقة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى كريم لا يبدأ في الغليان. لا تدعهم يغلي.
- ي سكب الكريم في الشوكولاتة ويترك لمدة دقيقتين. ثم خلط كل شيء حتى سلس. يمكن أن يكون هذا غاناش استخدام للتزجيج. إذا كنت بحاجة إلى طلاء أخف ، غانش بارد لدرجة حرارة الغرفة ، حوالي 2 ساعة ، من أجل في وعاء من خلاط ثابت وفاز بسرعة عالية 2-3 دقائق الخروج: 3.5 ملاعق كبيرة.
