روكي رود تشيز كيك

روكي رود تشيز كيك – وصفة مفصلة للطهي الأصدقاء: التصوير الفوتوغرافي للأغذية: جوني ميلر الوقت: 2 ساعة. 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 8 الوصفات تستخدم حاويات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 6 قطع (حوالي 40 غرام) بسكويت الوفل بالشوكولاتة معجنات
• 560 غرام الجبن الرائب في درجة حرارة الغرفة
• 1 و 1/4 الفن. سكر
• 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
• زيت التشحيم ، رذاذ خاص يمكن استخدامها
• 1 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 50 غرام شوكولاتة داكنة مفرومة ناعماً (60٪ كاكاو)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 2 الفصيلة الخبازية المفرومة الخشنة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الفول السوداني المملح المفروم

وصفات مع مكونات مماثلة: بسكويت الشوكولاتة بالجبنة خثارة ، بيض ، كريمة ، خلاصة الفانيليا ، شوكولاتة نصف حلوة ، الكاكاو ، أعشاب من الفصيلة الخبازية والفول السوداني

إعداد الوصفة:

1. خذ طبق الخبز مع جوانب عالية ، املأه ثلث الماء ووضعه في المستوى المتوسط ​​للفرن. سخن الفرن إلى 160 درجة. 20 سم للانفصال لف طبق الخبز من الخارج بورق الألمنيوم. ضمن الشحوم العفن.
2. قم بسحق 3 من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشكولاتة الشوكولاتة ورشها في الأسفل أشكال ، وإزالة الزائدة. فاز جبنة اللبن الرائب مع الخلاط بشكل كبير زبدية بسرعة عالية لمدة 3 دقائق حتى تصبح طرية كتلة الهواء. إضافة السكر والبيض ، 3/4 ملعقة كبيرة. كريم والفانيليا استخراج. فاز الخليط الناتج مع خلاط بسرعة متوسطة حتى حل كامل السكر ، إذا لزم الأمر ، كشط الخليط من جدران الوعاء. لا تغلب على الكتلة لفترة طويلة ، إذا كان لا يزال حدث ، يهرس الكتل الناتجة بيديك.
3. الشوكولاتة وما تبقى من 1/4 فن. وضع كريم في خاص أواني تذوب في الميكروويف لحوالي 45 ثواني. خلط مسحوق الكاكاو حتى تصبح ناعمة. كتلة.
4. قسم الخليط إلى جزئين متساويين ، كل منهما تقريبًا 2.5 ملعقة كبيرة. في جزء واحد ، أضف خليط الشوكولاتة المذابة. صب حوالي نصف عجينة الفانيليا في قالب ، ثم ببطء اسكبي نصف عجينة الشوكولاتة في الأعلى على الفانيليا ، واعطيه موزعة بالتساوي بشكل مستقل. الفانيليا المتبقية تُسكب العجينة في وسط الشوكولاتة. ثم صب ثانية نصف عجينة الشوكولاتة.
5. ضع برفق فطيرة الجبن في وعاء بالماء واخبزي من 1 ساعات 30 دقيقة إلى 1 ساعة 45 دقيقة حتى حواف الاختبار جاهز تماما. يجب أن يبقى الوسط قليلاً السائل. أغلق الفرن وافتح الباب واترك فطيرة الجبن فيه. لمدة 30 دقيقة أخرى. انزع فطيرة الجبن من حمام الماء. اسحب بسكين على طول حافة الكعكة بحيث تبتعد عن القالب ، اتركها تبرد و وضعت في الثلاجة ليلا.
6. قم بإزالة الحلقة القابلة للطي. تمزق 3 المتبقية بسكويت الشوكولاتة بالخلطة وخلطها مع الفصيلة الخبازية المحمصة الفول السوداني. مقبلات مع خليط من جانبي الكعكة نصيحة: حتى متى قطع كعكة الجبن لم يزعج السكين ، اغمس السكين في الحارة الماء ، ثم امسحها جافة بين كل قطع.