جيلي البرقوق مع الخوخ

هلام النبيذ البرقوق مع الخوخ – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish:جوناثان كانتور الوقت: 4 ساعات. 20 دقيقة الصعوبة: أجزاء سهلة: 6 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 ملاعق كبيرة. النبيذ البرقوق (أحمر أو أبيض)
• 1/4 الفن. سكر
• 3 خوخ ، مقطعة إلى النصف وإزالة البذور
• نصف قرنة الفانيليا ، مقطعة إلى نصفين بالطول
• 15 غرام الجيلاتين الفورية
• زيت الطهي

وصفات مع مكونات مماثلة: النبيذ البرقوق والخوخ والفانيليا قرنة الجيلاتين

إعداد الوصفة:

1. صب النبيذ في وعاء متوسط الحجم ، أضف السكر و الحرارة في حرارة معتدلة ، مع التحريك حتى سوف يذوب السكر. أضف الخوخ ، الفانيليا جراب وطهي حتى الخوخ لا تبدأ لتليين ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة نقل الخوخ إلى الطبق ، وترك السائل في المقلاة. نظيف الخوخ من قشر ومقطعة إلى شرائح.
2. صب الجيلاتين في وعاء صغير مع 1/2 ملعقة كبيرة. الماء البارد. يترك لمدة دقيقة واحدة ، ثم ي سكب في قدر مع سائل دافئ ، تخلط حتى يذوب الجيلاتين. سلالة الخليط في وعاء من خلال غربال مع ثقوب صغيرة. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
3. دهن ثلاثة أطباق خبز مستطيلة (7.5 × 12.5 سم) أو وعاء (240 مل) مع الزيت النباتي ، ومسح الزائدة. صب في كل شكل من أشكال 1 سم طبقة من هلام. وضعت في مكان بارد و بارد ليصلب ، حوالي 20 دقيقة. وضعت على هلام في طبقة واحدة نصف شرائح من البرقوق. صب ما يكفي على القمة كمية من هلام بحيث السائل يغطي الفاكهة تماما ، ثم إعادة النماذج إلى الثلاجة وتبرد إلى حالة صلبة ، حوالي 20 دقيقة كرر العملية مع هلام المتبقية و الخوخ ، مما يجعل طبقات إضافية ، بارد لمدة 3 إلى 10 ح.
4. اغمر قوالب الهلام في الماء الساخن لمدة 10 ثوان ، ثم اقلب إلى الطبق.