تارت التفاح – كلاسيك

تورتة التفاح الفرنسية هي فطيرة مفتوحة المعجنات shortcrust. ملء لاذع هو العصير والعطاء ، مع حموضة التفاح ، والقشرة متموجة ومتفتتة. يشبه هذه الكعكة رائعة للغاية ، والرائحة لا توصف. إلى مليئة بنكهة التارت بنكهة الفانيليا мороженого. Time: 1 hour. 40 دقيقة الصعوبة: سهولة الوجبات: 3 – 5 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 110 غرام الزبدة مكعبات 2.5 سم 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة المذابة
• 1.5 ملعقة كبيرة. طحين ممتاز وأكثر من ذلك بقليل للتداول اختبار
• 1/4 ملعقة شاي ملح خشن
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 3 تفاح الجدة سميث (الأخضر)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، تفاح ، عصير الليمون والقرفة

إعداد الوصفة:

1. ضع مكعبات الزيت على طبق ووضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. املأ كوب ا بالثلج والماء وضعه جانب ا لفترة. في الوعاء يرش الطعام المعالج 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق ، 1/8 ملعقة شاي الملح و 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر. تخلط جميع المكونات. أخرجه من الثلاجة الزبدة ووضعها على الدقيق. خلط كل شيء لمدة 10 ثانية حتى ظروف الرمل الرطب. أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الماء المثلج و دلك العجينة على شكل كرة.
2. يرش الطفيف على سطح العمل ويوضع عليه العجين. يرشها بالدقيق ، ثم لفها بقطر 25 – 27 سم ، إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الطحين عند التدوير. شنق العجين بلطف على دبوس المتداول ونقله إلى المموج شكل تورتة (من الناحية المثالية مع أسفل قابل للإزالة) بقطر 22 – 24 سم. اضغط على العجين بإحكام في القالب واضبط الحواف بقدر ما هي. ربما قطع الزائدة. وضع المقلاة على ورقة الخبز و الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
3. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. قشر التفاح و الأساسية ، مقطعة إلى أرباع ومقطعة إلى شرائح رقيقة في وعاء كبير. ي ضاف عصير الليمون والقرفة وملعقة كبيرة واحدة. ل. السكر و 1/8 ح. ل. الملح. خلط كل شيء.
4. أخرج العجينة من الثلاجة. وضع شرائح التفاح من مركز في دائرة بحيث يذهبون قليلا متداخلة. دهن حواف العجين الزبدة المذابة وتخبز لمدة 1 ساعة ، حتى حواف لاذع ليست براون ، والتفاح ليست مخبوزة. تورتة جاهزة بارد لمدة 15 دقيقة ، وختم ويقدم.