فطيرة اليقطين مع الحليب المكثف

فطيرة اليقطين مع الحليب المكثف – وصفة مفصلة الطبخ.

مؤلف الوصفة – نانسي فولر

ال ремя: 3 час. 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

قشرة المعجنات Shortcrust

• 2 ملعقة كبيرة. طحين ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد من أجل الرش
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 2/3 الفن. الزبدة غير المملحة الباردة ، مقطعة إلى رقائق

حليب اليقطين والحليب المكثف

• 1 قرع متوسط (حوالي 1300 جم)
• اليقطين زيت الكانولا
• 400 غرام حليب مكثف
• 1/2 ملعقة كبيرة. كريمة مخفوقة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دبس السكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الكانولا
• 1 ملعقة كبيرة. ل. قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
• 3 بيضات كبيرة

وصفات مع مكونات مماثلة: اليقطين ، دبس السكر ، القرفة ، الزنجبيل الأرض ، الطحين الممتاز ، العجين الغريبة ، البيض ، الحليب مكثف ، كريم ، النشا

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. قطع ساق اليقطين ، و قطع الداخل مع البذور. قطع القرع في النصف و وضع على ورقة الخبز مبطنة احباط مع خفض. قم بتشحيم اليقطين بزيت الكانولا. توضع في الفرن وتخبز حتى ليونة لمدة 1 ساعة. كشط في وعاء منفصل لب مع ملعقة.
2. Korzh: بينما يستعد القرع ، في هذا الوقت تخلط صحن كبير من الدقيق والملح والزبدة ، ثم هرس بالشوكة ، ثم إضافة الماء المثلج (4-5 ملاعق كبيرة. ل) ، والهريس لتشكيل الرمال الرطبة. تقسم العجينة إلى نصفين ، ثم تدحرجها إلى كرة ناعمة لف كل في تتشبث الفيلم وتبريد على في بعض الوقت ، قم بسحب الكرة إلى دائرة بقطر 30 سم عجينة في قالب زجاجي يبلغ قطره 22 سم ، يهرس بشكل زخرفي حافة الأصابع. بيرس العجين من جميع الجوانب بشوكة. وضعت في يتم تبريد الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
3. غطي النموذج بالعجين بورق وضغط الفاصوليا. خبز حوالي 12 دقيقة ، وإزالة احباط مع الحمل.
4. حشو: خفض درجة الحرارة في الفرن إلى 170 درجة مئوية. Вالطعام المعالج تحميل اليقطين ، الحليب المكثف ، كريم ، نشاء الذرة ، دبس السكر ، زيت الكانولا ، القرفة ، الزنجبيل ، الملح والبيض ، وتغلب جيدا.وضع الحشوة على كعكة دافئة ، و إرسالها إلى الفرن. اخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبا. على رف التبريد واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يمكن إجراء هذه الفطيرة محلية الصنع الجبن المنزلية والقرع حشو.