كيشي وتوت تشيز كيك

كيشي وتوت تشيز كيك – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Юнхиكيم تايم: 3 ساعات. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لكعكة:

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الخبز
• 1/2 ملعقة كبيرة. جوز أمريكي
• 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم
• 110 غرام الزبدة غير المملحة الباردة ، مقطعة إلى قطعة من 1.25 سم.

لملء:

• 1 و 2/3 الفن. حليب كامل الدسم
• 4 صفارات
• 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
• 1/4 الفن. نشا الذرة
• 220 غرام الجبن الرائب في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطعة من 2.5 سم.
• 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
• 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا

للزينة:

• 5 ملاعق كبيرة. التوت الطازج مثل التوت والتوت
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. شيري جاف

وصفات مع مكونات مماثلة: الدقيق ، البقان ، الحليب ، البيض ، نشا ، جبنة خثارة ، عصير ليمون ، خلاصة فانيليا ، توت ، بلاك بيري ، شيري

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 190 درجة.
2. اصنع الكعكة: قم بطحن الدقيق في معالج الطعام ، البقان والسكر والملح ، حتى يتم سحق المكسرات. ي ضاف الزبدة وي خفق حتى يشبه المزيج الدقيق طحن الخشنة. ثم أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء المثلج وخفقه حتى تجانس الاختبار.
3. ضعي العجينة على تشبث الفيلم ، وشكليها غطاء وغطاء يلفها ويبرد لمدة 15 دقيقة حتى يصبح قليلا لن تصلب. وضع العجين في قالب 22 سم ل الخبز مع أسفل القابلة للإزالة ، وتوزيعها بالتساوي على طول أسفل و جوانب النموذج. تجمد العجين ليصلب لمدة 10 دقيقة.
4. ضع المقلاة على ورقة الخبز. غطي الكعكة بالرقاقة واملأها تحميل الخبز أو الفاصوليا الجافة عادي. أخبز ل 20 دقيقة حتى تصبح حواف الكعكة ذهبية. يسلب الحمل و احرص على الاستمرار في الخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج. سوف تتحول الكعكة إلى اللون البني الذهبي. أخرجه من الفرن واعطيه تهدئة.
5. تحضير الحشوة: في وعاء متوسط ، فاز 1 ملعقة كبيرة. الحليب وصفار البيض ، 1/4 ملعقة كبيرة. السكر والنشا. ما تبقى من 2/3 الفن. الحليب و 1/4 ملعقة كبيرة. ي سخ ن السكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ودعه يغلي. يقلب طوال الوقت ، صب ببطء حار مزيج الحليب في خليط البيض للضرب. صب الناتج خليط البيض والحليب في مقلاة ويطهى لمدة دقيقتين ، التحريك باستمرار حتى سميكة. إزالة الخليط من النار ، محرك الأقراص أنه يحتوي على الجبن المنزلية وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا. فاز إلى اتساق متجانسة. صب الحشوة في الكعكة المطبوخة و تجمد لمدة 1.5 ساعة ، حتى تنضج.
6. تحضير الزخرفة: في وعاء ، تخلط التوت والسكر و شيري ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة. وضع خارجا التوت على فطيرة الجبن.